畜牧業發展與氣候變化糧食安全問題的觀點
另一個例子，要生產1.5公斤的飼養肉雞，需要消耗將近166升的水。這種生產系統也對環境和有序發展造成了以前不為我們所知的環境成本。其中就包括，食品保障的風險和大規模使用水、水源污染、森林砍伐、土地退化，因為我們要生產更多的谷物，需要更多的土地、水資源等。同時，工業化畜牧業生產方式也會釋放大量的溫室氣體甲烷和氧化氮。
國已經全部用了這一模式。美國是眾所周知的快餐大國，每年有100億只的動物在美國被飼養以及屠宰，其中有90億只是肉雞。這些牲畜和產生的廢料是人類排泄廢料的3倍，這些排出廢料的數量遠遠超出了能使用的數量。目前美國一半的谷物產量都是用于畜牧業的飼料。
這樣形成了一種結果：美國的農業已經變成了單一種植，50%美國的農地都讓位于大豆、玉米的生產。每年有8600萬畝的土地是用來生產玉米。相比之下，只有430萬畝的土地是用來種植蔬菜，這只占美國所有耕地的1.5%。每年大豆、玉米的生產加起來需要使用1.22億噸的殺蟲劑以及95億公斤的化肥。農田中流出污水給美國的成千上百運河水道造成污染，同時工廠化的農廠向美國飲用水進行30%氮和磷的排放源。
美國的食品系統包括畜牧業也是非常依賴于石化燃料的，它消耗美國全年能源供應的18%。美國是一個面積廣大和對資源消耗巨大的國家，工業化畜牧業并沒能解決美國的糧食保障問題，并使糧食供給陷入了不平衡。如68%的美國成年人和近33%的兒童現在都超重。同時糧食沒保障也影響到15%的美國家庭。之前畜牧業中使用抗生素以及產生抗藥性的風險是全美國公共健康專家以及民眾并不擔心的狀況。近期的一些食品污染事件也被發現和工廠化飼養有關。現在美國的公共健康專家以及普通民眾都對這種健康狀況表示擔憂。在2008年一個歷經多年跨越多學科的由慈善信托基金出的年會報告得出結論，美國目前的畜牧業生產系統是不可持續的。同時這樣的一種系統也對公共健康造成巨大風險，對環境造成巨大破壞，同時也對動物造成不必要的傷害。
這種系統的谷物集約化種植正在全球蔓延。巴西是現在全世界牛肉和家禽最大的出口國，全世界大豆第二出口國。數千萬的牲畜在被改造的亞馬遜雨林中放牧。據估計，這些牲畜的排放量占到巴西排放量的50%。印度現在是全世界第六大的肉雞生產國，它的牛群和水牛群是3000萬頭，目前是全世界最多的，而且還排出全世界最多的牲畜消化產生的甲烷。
現在來看中國的情況，中國的畜牧業也在擴大當中并且愈加強化。比如肉雞產量在中國呈上升趨勢。中國現在已經超過美國成為全世界最大的肉雞生產國，數量每年是105億只。中國還有9200萬只牛，全世界最大的牛群。同時也生產全世界三分之二的肉鴨以及90%的肉鵝。據統計，2009年中國飼養了3105 億只食用家禽。再看來肉豬的生產量，從1988年～2008年，肉豬的產量增加了一倍。
此外，中國現在每年要生產7000萬只肉豬，是全世界產量最大的國家。在肉豬的消費量上，從1980～2007年，每年每人要消費54公斤的肉豬，從 1980年到現在是增加了4倍，這是美國人的肉豬食用量的一半。中國目前還沒有達到工業化畜牧養殖，但是其還是在國際與國內面臨著一定的挑戰。例如，中國的畜牧業每年要生產27億噸的排泄物，這一排放量是固體污染物的3.5倍。中國是全世界牲畜排放甲烷量最大的國家。2004年二氧化碳和甲烷排放384萬噸，高于全球的五分之一的排放量；另外，中國2001年的水污染報告得出結論，農業污水的排放包括畜牧業設施排出的污水是1320萬噸，這高于之前所有水污染水平的總和。
同時，對畜牧谷物需求是在增加，中國農業用地在減少。中國現在種植飼料谷物土地是28.5%，比30年前增加了一倍多。玉米的進口量也在逐漸增加。中國購買了巴西40%的大豆。中國以及全球食品價格都在上漲，這使全球一些最貧困的人無法購買到食?。主要的原因之一就是飼料用谷物需求的增加。公眾健康也是一個值得擔憂的方面，據估計每4個中國成年人當中就有一個超重，到2028年會再翻一倍。從傳統的平衡的飲食轉變為高油脂高肉類的飲食習慣，以及久坐的生活方式被認為是中國肥胖癥、慢性疾病和非傳染性疾病發病率上升的影響因素，正如在美國和其他國家一樣。
國已經全部用了這一模式。美國是眾所周知的快餐大國，每年有100億只的動物在美國被飼養以及屠宰，其中有90億只是肉雞。這些牲畜和產生的廢料是人類排泄廢料的3倍，這些排出廢料的數量遠遠超出了能使用的數量。目前美國一半的谷物產量都是用于畜牧業的飼料。
這樣形成了一種結果：美國的農業已經變成了單一種植，50%美國的農地都讓位于大豆、玉米的生產。每年有8600萬畝的土地是用來生產玉米。相比之下，只有430萬畝的土地是用來種植蔬菜，這只占美國所有耕地的1.5%。每年大豆、玉米的生產加起來需要使用1.22億噸的殺蟲劑以及95億公斤的化肥。農田中流出污水給美國的成千上百運河水道造成污染，同時工廠化的農廠向美國飲用水進行30%氮和磷的排放源。
美國的食品系統包括畜牧業也是非常依賴于石化燃料的，它消耗美國全年能源供應的18%。美國是一個面積廣大和對資源消耗巨大的國家，工業化畜牧業并沒能解決美國的糧食保障問題，并使糧食供給陷入了不平衡。如68%的美國成年人和近33%的兒童現在都超重。同時糧食沒保障也影響到15%的美國家庭。之前畜牧業中使用抗生素以及產生抗藥性的風險是全美國公共健康專家以及民眾并不擔心的狀況。近期的一些食品污染事件也被發現和工廠化飼養有關。現在美國的公共健康專家以及普通民眾都對這種健康狀況表示擔憂。在2008年一個歷經多年跨越多學科的由慈善信托基金出的年會報告得出結論，美國目前的畜牧業生產系統是不可持續的。同時這樣的一種系統也對公共健康造成巨大風險，對環境造成巨大破壞，同時也對動物造成不必要的傷害。
這種系統的谷物集約化種植正在全球蔓延。巴西是現在全世界牛肉和家禽最大的出口國，全世界大豆第二出口國。數千萬的牲畜在被改造的亞馬遜雨林中放牧。據估計，這些牲畜的排放量占到巴西排放量的50%。印度現在是全世界第六大的肉雞生產國，它的牛群和水牛群是3000萬頭，目前是全世界最多的，而且還排出全世界最多的牲畜消化產生的甲烷。
現在來看中國的情況，中國的畜牧業也在擴大當中并且愈加強化。比如肉雞產量在中國呈上升趨勢。中國現在已經超過美國成為全世界最大的肉雞生產國，數量每年是105億只。中國還有9200萬只牛，全世界最大的牛群。同時也生產全世界三分之二的肉鴨以及90%的肉鵝。據統計，2009年中國飼養了3105 億只食用家禽。再看來肉豬的生產量，從1988年～2008年，肉豬的產量增加了一倍。
此外，中國現在每年要生產7000萬只肉豬，是全世界產量最大的國家。在肉豬的消費量上，從1980～2007年，每年每人要消費54公斤的肉豬，從 1980年到現在是增加了4倍，這是美國人的肉豬食用量的一半。中國目前還沒有達到工業化畜牧養殖，但是其還是在國際與國內面臨著一定的挑戰。例如，中國的畜牧業每年要生產27億噸的排泄物，這一排放量是固體污染物的3.5倍。中國是全世界牲畜排放甲烷量最大的國家。2004年二氧化碳和甲烷排放384萬噸，高于全球的五分之一的排放量；另外，中國2001年的水污染報告得出結論，農業污水的排放包括畜牧業設施排出的污水是1320萬噸，這高于之前所有水污染水平的總和。
同時，對畜牧谷物需求是在增加，中國農業用地在減少。中國現在種植飼料谷物土地是28.5%，比30年前增加了一倍多。玉米的進口量也在逐漸增加。中國購買了巴西40%的大豆。中國以及全球食品價格都在上漲，這使全球一些最貧困的人無法購買到食?。主要的原因之一就是飼料用谷物需求的增加。公眾健康也是一個值得擔憂的方面，據估計每4個中國成年人當中就有一個超重，到2028年會再翻一倍。從傳統的平衡的飲食轉變為高油脂高肉類的飲食習慣，以及久坐的生活方式被認為是中國肥胖癥、慢性疾病和非傳染性疾病發病率上升的影響因素，正如在美國和其他國家一樣。
