易地育肥肉牛的好處及技術(shù)
什么叫作“易地育肥肉牛”呢？在一個(gè)地區(qū)繁育和培育的肉牛或架子牛，被轉(zhuǎn)移（買、賣）到另一個(gè)地區(qū)進(jìn)行育肥，就叫作易地育肥。易地育肥肉牛，一般是從較遠(yuǎn)的外地或牧區(qū)購(gòu)買犢牛或架子牛。這些地方飼草資源豐富，可以充分利用當(dāng)?shù)氐哪敛菁稗r(nóng)副產(chǎn)品資源飼養(yǎng)母牛，把斷奶后的犢牛或長(zhǎng)到1歲半時(shí)轉(zhuǎn)移到內(nèi)地精飼料條件較好的地區(qū)進(jìn)行短期強(qiáng)度育肥，然后出售或屠宰。這是值得學(xué)習(xí)和推廣的生產(chǎn)肉牛的方法。實(shí)踐證明，此法有很多好處：一是對(duì)牧區(qū)或犢牛繁育場(chǎng)來(lái)說(shuō)，出售當(dāng)年牛犢，可以減少犢牛越冬期的管理和冬春死亡；同時(shí)可以增加牛群中母牛的數(shù)量，專門用來(lái)繁殖犢牛，促進(jìn)養(yǎng)牛專業(yè)化，提高牧區(qū)和繁殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。二是對(duì)農(nóng)區(qū)的育肥場(chǎng)、農(nóng)戶和專業(yè)戶來(lái)說(shuō)，購(gòu)進(jìn)6月齡犢牛，到第二年越冬前，牛已到出售和屠宰時(shí)間，不再第二次越冬，能減少飼養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟(jì)收入。三是如果購(gòu)買犢牛進(jìn)行易地強(qiáng)度育肥，經(jīng)短期育肥后，所生產(chǎn)的牛肉能達(dá)到上等品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，其經(jīng)濟(jì)效益顯著。現(xiàn)將易地育肥肉牛的技術(shù)及應(yīng)注意的問題介紹如下：
從易地（外地）買進(jìn)的架子牛，一般在原地的飼喂條件較差，大多數(shù)牛都是喂粗飼料或少量精料，買來(lái)后應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)盡快過渡到以喂精料為主，在120天~150天育肥出欄。具體安排是：恢復(fù)期10天~15天。架子牛從外地買來(lái)，經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸或趕運(yùn)造成的疲勞，需要一段時(shí)間恢復(fù)；架子牛到達(dá)育肥地點(diǎn)（育肥場(chǎng)、農(nóng)戶和專業(yè)戶）后，對(duì)飼料、飼養(yǎng)方法、飲水及環(huán)境也需有個(gè)適應(yīng)過程。所以在恢復(fù)期飼料以干粗料（玉米秸、干青草）或加50%青儲(chǔ)飼料為主。過渡期15天~20天。經(jīng)10天~15天的恢復(fù)期飼養(yǎng)，架子牛已基本適應(yīng)新的生活環(huán)境和飼養(yǎng)條件，飼料應(yīng)由粗料型向精料型過渡。具體做法是：將精料和粗料加適量水充分拌勻，使精料能附著在粗料上；或?qū)⒕虾颓鄡?chǔ)飼料充分拌勻后飼喂。這樣連續(xù)喂幾次后，架子牛就習(xí)慣吃精料了。以后逐漸增加精料在日糧中的比例。過渡期結(jié)束時(shí)，肉牛日糧中精料比例應(yīng)占40%~45%。催肥期120天左右。催肥期內(nèi)，肉牛的日糧中精料所占的比例越來(lái)越高，具體安排是：1天~20天，日糧中精料的比例為55%~60%，粗蛋白質(zhì)水平12%左右。21天~50天，日糧中精料的比例上升到70%，粗蛋白質(zhì)水平10%。51天~90天，日糧中精料的比例增加到75%，粗蛋白質(zhì)水平10%。91天~120天，日糧中精料的比例達(dá)到80%~85%，粗蛋白質(zhì)水平10%。
在育肥的過程中，還應(yīng)注意如下問題：
①一日多餐制。為防止育肥牛一次吃得過多而造成脹肚，在最初的三四天，一天要飼喂五六次，每次喂量不要太多，以后可使槽內(nèi)晝夜有飼料，任其自由采食。
②充分供給清潔的飲水。每天應(yīng)飲水三四次，最好讓其自由飲水。
③提供良好的生活環(huán)境。牛舍應(yīng)做到冬暖夏涼，并保持通風(fēng)干燥；催肥期應(yīng)固定拴系飼養(yǎng)，以盡量減少運(yùn)動(dòng)；保持牛體衛(wèi)生，經(jīng)常刷拭，預(yù)防體內(nèi)外寄生蟲病的發(fā)生
從易地（外地）買進(jìn)的架子牛，一般在原地的飼喂條件較差，大多數(shù)牛都是喂粗飼料或少量精料，買來(lái)后應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)盡快過渡到以喂精料為主，在120天~150天育肥出欄。具體安排是：恢復(fù)期10天~15天。架子牛從外地買來(lái)，經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸或趕運(yùn)造成的疲勞，需要一段時(shí)間恢復(fù)；架子牛到達(dá)育肥地點(diǎn)（育肥場(chǎng)、農(nóng)戶和專業(yè)戶）后，對(duì)飼料、飼養(yǎng)方法、飲水及環(huán)境也需有個(gè)適應(yīng)過程。所以在恢復(fù)期飼料以干粗料（玉米秸、干青草）或加50%青儲(chǔ)飼料為主。過渡期15天~20天。經(jīng)10天~15天的恢復(fù)期飼養(yǎng)，架子牛已基本適應(yīng)新的生活環(huán)境和飼養(yǎng)條件，飼料應(yīng)由粗料型向精料型過渡。具體做法是：將精料和粗料加適量水充分拌勻，使精料能附著在粗料上；或?qū)⒕虾颓鄡?chǔ)飼料充分拌勻后飼喂。這樣連續(xù)喂幾次后，架子牛就習(xí)慣吃精料了。以后逐漸增加精料在日糧中的比例。過渡期結(jié)束時(shí)，肉牛日糧中精料比例應(yīng)占40%~45%。催肥期120天左右。催肥期內(nèi)，肉牛的日糧中精料所占的比例越來(lái)越高，具體安排是：1天~20天，日糧中精料的比例為55%~60%，粗蛋白質(zhì)水平12%左右。21天~50天，日糧中精料的比例上升到70%，粗蛋白質(zhì)水平10%。51天~90天，日糧中精料的比例增加到75%，粗蛋白質(zhì)水平10%。91天~120天，日糧中精料的比例達(dá)到80%~85%，粗蛋白質(zhì)水平10%。
在育肥的過程中，還應(yīng)注意如下問題：
①一日多餐制。為防止育肥牛一次吃得過多而造成脹肚，在最初的三四天，一天要飼喂五六次，每次喂量不要太多，以后可使槽內(nèi)晝夜有飼料，任其自由采食。
②充分供給清潔的飲水。每天應(yīng)飲水三四次，最好讓其自由飲水。
③提供良好的生活環(huán)境。牛舍應(yīng)做到冬暖夏涼，并保持通風(fēng)干燥；催肥期應(yīng)固定拴系飼養(yǎng)，以盡量減少運(yùn)動(dòng)；保持牛體衛(wèi)生，經(jīng)常刷拭，預(yù)防體內(nèi)外寄生蟲病的發(fā)生
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