欲遠離塑化劑 請慎用塑制品
欲遠離塑化劑 請慎用塑制品
專家提醒，塑化劑怕油怕熱小心病從口入
食品安全：停不了的，塑化劑
大家將眼光集中在食品等含有塑化劑的危險中，卻忘了塑化劑本來該出沒的地方!連日來，記者在各大商場和超市中發現，塑料食品包裝、飲水杯、餐具等在超市中大行其道。
昨天，市疾控中心營養與食品衛生科副主任張錦周接受記者采訪時說，塑化劑就是“增塑劑”，是一種廣泛用于塑料制品的添加劑，其特性是怕油怕熱，很多市民的一些生活習慣要注意。
保鮮膜廣泛應用要小心
昨天，記者在歲寶百貨商場，看到兩款同樣是PE(聚乙烯)材質的保鮮膜，反而是價格不是很高的那一款上面注明了“不含增塑劑”的字樣。這種“此地無銀三百兩”的標注手法，其實告訴大家如此廣泛接觸食物的保鮮膜是塑化劑風險較高的地方。
“冰箱用PVC保鮮膜，因含有大量的塑化劑，變得非常柔軟和有黏度。但包油食的話，食品容易受污染。”中國國際包裝協會會長董金獅日前接受媒體采訪時所說的話，得到張錦周的認同，塑化劑是一種常見的軟化劑，其有不溶于水溶于油的特性。
“很多家庭會將剩菜剩飯用保鮮膜封好后放入冰箱，這能起到防止串味等作用。可中國人炒菜都會放大量的油，如果時間長了還是會產生一些問題。”張錦周說。
塑料盒熱飯不合適
在南山海雅百貨上班的周小姐，為了不吃外賣，每天和同事一起，用塑料飯盒帶飯到單位，中午用微波爐熱著吃。記者問她為何選擇塑料飯盒?她說：“價格便宜，輕便而且密封性好。”專家稱，這種做法不合適。
記者在梅林家樂福看到，不少塑料盆、碗、勺等都未標明材質原料。在歲寶百貨，許多塑料碗的包裝紙上都只注明了“耐高溫、無毒無味，適應溫度-30℃～120℃，不要放入微波爐加熱”。還有一些一次性餐具甚至連適應溫度都沒有標，只標了“塑料膠杯”的字樣。
而在一些日式、韓式高檔料理店，以及一些普通的中餐館，仿制成漆器、瓷器等樣式的餐具，大部分都是塑料制品。更有一些低檔快餐店經常使用這種軟而薄的塑料杯來裝熱茶給顧客喝，還有一些路邊小攤也是用普通無任何標志的“塑膠碗”盛熱湯熱飯，這都是存在一定的食品安全隱患的。
張錦周提醒說，雖然說塑化劑不溶于水，可加熱、高溫等都會使得其變性。他提醒消費者，作為高分子物質的時候，塑化劑的危險還沒那么大，但一旦受熱、浸泡熱水后，都有可能使其變為低分子物質進入體內，為腸道消化吸收，長期使用達到一定劑量，會引發中毒。
環保生活遠離塑料制品
在很多校園里，學生們多數使用塑料瓶來喝水。“這些塑料杯都是可以裝熱水的，而且塑料杯比玻璃和不銹鋼杯輕多了。”一名學生告訴記者。
記者看到在很多幼兒園門口，接孩子的家長都用塑料杯裝水。確實，塑料杯的輕便使它成為許多人出行攜帶的第一選擇，這些飲水瓶底部大多標明是“PP(聚丙烯)”或“PC(聚碳酸酯)”“耐高溫100℃～120℃”。
專家提醒，目前塑料制品的市場還不如食品市場標注要求規范，很多成分表的標準均是語焉不詳，普通消費者根本無法識別其是否含有塑化劑(增塑劑)等成分。張錦周提醒廣大消費者，有的人將帶包裝的面包等放進微波爐直接熱食，或者將塑料制品用開水浸泡等都不是科學的，市民吃飯喝水最好使用陶瓷、玻璃、金屬等制品。
深圳暫未檢出
含塑化劑食品
深圳生產、流通及餐飲各環節國產食品及食品添加劑暫未檢出鄰苯二甲酸酯類物質。深圳市市場監管局昨日在其官方網站上發布了近期開展的塑化劑專項檢查行動情況。
今年5月底，臺灣“起云劑”違法添加鄰苯二甲酸酯類物質事件曝光后，市市場監管局予以高度重視，并根據上級部門統一部署，立即對我市食品生產、流通、餐飲服務環節開展了鄰苯二甲酸酯類物質專項檢查。從質檢機構反饋的信息看，已完成檢驗的61批次樣品均未檢出鄰苯二甲酸酯類物質。
市市場監管局同時表示，該部門的專項檢查工作仍在進行之中。廣大市民若全面、準確了解有關信息，可關注國家食品安全監管部門的權威信息發布，該部門也將不定期及時發布我市最新情況。
