肉牛身體每天所需要的水分
水在肉牛體成分中的比例約占58—60%，水是牛生命活動必不可少的物質(zhì)。因為水不是營養(yǎng)物質(zhì)，所以在生產(chǎn)中人們對牛的飲水量不夠重視，認為飲多飲少無關(guān)重要，其實這種想法是非常錯誤的。研究表明，缺水比缺少其它營養(yǎng)物質(zhì)更易引發(fā)代謝障礙。短時間缺水，就會引起食欲減退，生產(chǎn)力下降。較長時間的缺水，會使飼料消化發(fā)生障礙，代謝物質(zhì)排出困難，血液濃度及體溫也隨之升高，當(dāng)因缺水使體重下降20%時便會死亡。
牛的日需水量常以采食干物質(zhì)的量估計，即每采食1千克干物質(zhì)飼料需水3.5—5.5千克。例如一體重為200千克的生長肉牛價格，每天采食7千克的干物質(zhì)，則需水24.5—38.5千克。一般氣溫高時，則需水量較高；母牛處于泌乳期，需水量也較高。
