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要食品新鮮價(jià)廉 從專線物流效率著手

    中央電視臺(tái)《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》欄目播出了一套關(guān)于物流問題的節(jié)目,指出種種物流頑疾。食品原產(chǎn)地價(jià)格上不去,而最終零售價(jià)格卻下不來,表明了其中間環(huán)節(jié),即物流成本高企,導(dǎo)致食品產(chǎn)商及消費(fèi)者雙輸,這引起社會(huì)的關(guān)注。
 
     此外,中國物流與采購聯(lián)合會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2010年中國物流總費(fèi)用占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重約18%,高出發(fā)達(dá)國家的一倍。而且,國內(nèi)商品90%以上的時(shí)間都用在倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、包裝及配送等環(huán)節(jié)上。其中,存儲(chǔ)成本占整體物流成本的三分之一,這不僅降低物流效率,且直接導(dǎo)致物流成本居高不下。
 
     上述問題對有保質(zhì)期限制的食品物流來說尤為影響重大,物流令消費(fèi)者不能享受最新鮮的食品,而且更要承受更大的開支,其價(jià)值何在?
 
       易騰邁北亞區(qū)總經(jīng)理陳億昇表示:“中國幅員廣大,商業(yè)活動(dòng)沒有物流配合是不切實(shí)際的,食品物流與人們的生活息息相關(guān),無論是對食品種類、數(shù)量、新鮮度、安全、價(jià)格還是配送速度都有嚴(yán)格的要求,目前食品及配套行業(yè)要考量的焦點(diǎn)是如何提高其物流活動(dòng)的效率,確保老百姓能吃上價(jià)格合理的放心食品,可行的途徑是充分利用移動(dòng)技術(shù)來降低物流成本,并在每個(gè)環(huán)節(jié)都建立一個(gè)可追溯的信息化制度?!?BR> 
貨如輪轉(zhuǎn)是硬道理
      由于大多數(shù)食品保質(zhì)期短,食品行業(yè)對周轉(zhuǎn)期有很高的要求。企業(yè)必須有精確的倉儲(chǔ)控制,才能及時(shí)對市場需求做出反應(yīng),有助于提升市場占有率。
 
     傳統(tǒng)的倉儲(chǔ)管理,需要工作人員手動(dòng)進(jìn)行紙制化記錄。一方面,工作人員需要花費(fèi)大量時(shí)間來回于不同的區(qū)域進(jìn)行清點(diǎn);另一方面,手動(dòng)操作經(jīng)常出現(xiàn)記錄不清晰或者數(shù)據(jù)失誤的情況,更無法實(shí)時(shí)更新庫存狀況。耗時(shí)、準(zhǔn)確率低的倉儲(chǔ)操作嚴(yán)重影響庫存周轉(zhuǎn)。
 
     因此,為了進(jìn)行精確控制,企業(yè)需要尋求更加卓越的倉儲(chǔ)設(shè)備以提升工作效率,滿足海量的任務(wù)需求。
 
      相比消費(fèi)級(jí)別的手持設(shè)備,堅(jiān)固型工業(yè)級(jí)別手持計(jì)算機(jī)不僅在數(shù)據(jù)采集和通信功能方面更勝一籌,而且擁有更多強(qiáng)大的功能,有助于倉儲(chǔ)工作人員便捷準(zhǔn)確錄入,并及時(shí)更新庫存狀況。例如易騰邁CK3手持計(jì)算機(jī),其最新一代的成像技術(shù)能提升掃描效率,且語音功能可滿足當(dāng)前對更高倉儲(chǔ)處理能力的需求。
 
     陳億昇指出,易騰邁PM4i打印機(jī)也是很好的范例,完全能勝任要求苛刻的倉儲(chǔ)應(yīng)用。PM4i標(biāo)簽打印機(jī)在數(shù)據(jù)輸入輸出和打印方面具有飛快的速度,且其Compact Flash記憶卡,可以快捷方便升級(jí)固件,字體,和內(nèi)存,這些特質(zhì)都有效幫助倉儲(chǔ)工作人員提升工作效率。
 
      通常食品從產(chǎn)地到消費(fèi)者手里要經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié),如果沒有一個(gè)可靠的追溯系統(tǒng),不僅無法隨時(shí)掌握食品的運(yùn)輸位置,而且在出現(xiàn)食品安全問題時(shí)更無從查詢。隨著食品安全及物流成本問題日益突出,建立一個(gè)可追溯的信息化制度勢在必行。
 
     利用堅(jiān)固型手持設(shè)備立起一個(gè)透明的信息平臺(tái),可以改善運(yùn)輸可見性和通信功能,從而提高效率,降低成本。無論是物流企業(yè)還是食品企業(yè)都能獲得更多的信息。
 
      一方面,倉儲(chǔ)工作人員能無需借助手機(jī)等通信設(shè)備與司機(jī)進(jìn)行查詢。不會(huì)因?yàn)槭謾C(jī)信號(hào)或者沒電等情況而錯(cuò)失溝通時(shí)機(jī)。駕駛員也能利用手持計(jì)算機(jī)將運(yùn)輸過程的所有信息及時(shí)更新到平臺(tái)。倉儲(chǔ)工作人員可以根據(jù)實(shí)際情況,改善裝載和路線計(jì)劃、排除貨運(yùn)問題和簡化駕駛員關(guān)系。另一方面,食品公司也能隨時(shí)隨地清楚庫存,對銷售網(wǎng)絡(luò)做出快速調(diào)整。
 
      易騰邁在倉儲(chǔ)管理應(yīng)用方面有眾多成功案例。其移動(dòng)技術(shù)和實(shí)時(shí)無線解決方案有助于企業(yè)處理更多的貨運(yùn),能夠與倉庫管理系統(tǒng)(WMS)和企業(yè)資源規(guī)劃(ERP)進(jìn)行實(shí)時(shí)無縫交互,使客戶能夠隨時(shí)了解庫存和倉庫運(yùn)作情況,盡可能地提高資源利用率,并極大地減少貨運(yùn)處理貨物的錯(cuò)誤。
 
      憑借標(biāo)簽識(shí)別,從食品生產(chǎn)、包裝、到運(yùn)輸、銷售等過程,每件食品都有自己的身份證明,每件食品都能追溯到來源,食品安全監(jiān)督更加便捷,最大限度地保障消費(fèi)者的權(quán)益。
 
      陳億昇表示,只有通過移動(dòng)技術(shù),實(shí)現(xiàn)信息化,才能使食品物流行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系到一起,從單一功能轉(zhuǎn)化為綜合性質(zhì)的服務(wù),才能充分利用資源,降低整體物流成本,且有效保障食品安全。

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