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要食品新鮮價廉 從專線物流效率著手

    中央電視臺《經濟半小時》欄目播出了一套關于物流問題的節目,指出種種物流頑疾。食品原產地價格上不去,而最終零售價格卻下不來,表明了其中間環節,即物流成本高企,導致食品產商及消費者雙輸,這引起社會的關注。
 
     此外,中國物流與采購聯合會發布的數據顯示,2010年中國物流總費用占國內生產總值比重約18%,高出發達國家的一倍。而且,國內商品90%以上的時間都用在倉儲、運輸、包裝及配送等環節上。其中,存儲成本占整體物流成本的三分之一,這不僅降低物流效率,且直接導致物流成本居高不下。
 
     上述問題對有保質期限制的食品物流來說尤為影響重大,物流令消費者不能享受最新鮮的食品,而且更要承受更大的開支,其價值何在?
 
       易騰邁北亞區總經理陳億昇表示:“中國幅員廣大,商業活動沒有物流配合是不切實際的,食品物流與人們的生活息息相關,無論是對食品種類、數量、新鮮度、安全、價格還是配送速度都有嚴格的要求,目前食品及配套行業要考量的焦點是如何提高其物流活動的效率,確保老百姓能吃上價格合理的放心食品,可行的途徑是充分利用移動技術來降低物流成本,并在每個環節都建立一個可追溯的信息化制度。”
 
貨如輪轉是硬道理
      由于大多數食品保質期短,食品行業對周轉期有很高的要求。企業必須有精確的倉儲控制,才能及時對市場需求做出反應,有助于提升市場占有率。
 
     傳統的倉儲管理,需要工作人員手動進行紙制化記錄。一方面,工作人員需要花費大量時間來回于不同的區域進行清點;另一方面,手動操作經常出現記錄不清晰或者數據失誤的情況,更無法實時更新庫存狀況。耗時、準確率低的倉儲操作嚴重影響庫存周轉。
 
     因此,為了進行精確控制,企業需要尋求更加卓越的倉儲設備以提升工作效率,滿足海量的任務需求。
 
      相比消費級別的手持設備,堅固型工業級別手持計算機不僅在數據采集和通信功能方面更勝一籌,而且擁有更多強大的功能,有助于倉儲工作人員便捷準確錄入,并及時更新庫存狀況。例如易騰邁CK3手持計算機,其最新一代的成像技術能提升掃描效率,且語音功能可滿足當前對更高倉儲處理能力的需求。
 
     陳億昇指出,易騰邁PM4i打印機也是很好的范例,完全能勝任要求苛刻的倉儲應用。PM4i標簽打印機在數據輸入輸出和打印方面具有飛快的速度,且其Compact Flash記憶卡,可以快捷方便升級固件,字體,和內存,這些特質都有效幫助倉儲工作人員提升工作效率。
 
      通常食品從產地到消費者手里要經過多個環節,如果沒有一個可靠的追溯系統,不僅無法隨時掌握食品的運輸位置,而且在出現食品安全問題時更無從查詢。隨著食品安全及物流成本問題日益突出,建立一個可追溯的信息化制度勢在必行。
 
     利用堅固型手持設備立起一個透明的信息平臺,可以改善運輸可見性和通信功能,從而提高效率,降低成本。無論是物流企業還是食品企業都能獲得更多的信息。
 
      一方面,倉儲工作人員能無需借助手機等通信設備與司機進行查詢。不會因為手機信號或者沒電等情況而錯失溝通時機。駕駛員也能利用手持計算機將運輸過程的所有信息及時更新到平臺。倉儲工作人員可以根據實際情況,改善裝載和路線計劃、排除貨運問題和簡化駕駛員關系。另一方面,食品公司也能隨時隨地清楚庫存,對銷售網絡做出快速調整。
 
      易騰邁在倉儲管理應用方面有眾多成功案例。其移動技術和實時無線解決方案有助于企業處理更多的貨運,能夠與倉庫管理系統(WMS)和企業資源規劃(ERP)進行實時無縫交互,使客戶能夠隨時了解庫存和倉庫運作情況,盡可能地提高資源利用率,并極大地減少貨運處理貨物的錯誤。
 
      憑借標簽識別,從食品生產、包裝、到運輸、銷售等過程,每件食品都有自己的身份證明,每件食品都能追溯到來源,食品安全監督更加便捷,最大限度地保障消費者的權益。
 
      陳億昇表示,只有通過移動技術,實現信息化,才能使食品物流行業的各個環節聯系到一起,從單一功能轉化為綜合性質的服務,才能充分利用資源,降低整體物流成本,且有效保障食品安全。

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