大型牧場(chǎng)養(yǎng)牛成本高青島養(yǎng)牛戶現(xiàn)狀調(diào)查
昨天，新華社“新華視點(diǎn)”爆出的雀巢集團(tuán)克扣奶農(nóng)一事引起了各方關(guān)注。黑龍江雙城市每日所產(chǎn)的1200噸鮮奶被世界知名企業(yè)瑞士雀巢集團(tuán)旗下的乳業(yè)企業(yè)黑龍江雙城雀巢公司所壟斷。當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)普遍反映，該企業(yè)在雙城克扣奶農(nóng)已成為公開秘密。青島也是省內(nèi)的養(yǎng)牛大戶。青島養(yǎng)牛戶的現(xiàn)狀如何？是否也存在著奶農(nóng)被奶廠克扣的現(xiàn)象？記者今晨采訪了青島奶業(yè)協(xié)會(huì)理事等業(yè)內(nèi)人士。
青島12萬頭奶牛七成放養(yǎng)
“咱們青島在省內(nèi)是養(yǎng)奶牛比較多的地區(qū)。而在青島地區(qū)萊西則是養(yǎng)牛的大戶?！敝袊虡I(yè)協(xié)會(huì)和青島奶業(yè)協(xié)會(huì)理事黃紹軍告訴記者，目前青島有12萬頭奶牛，其中七成是散養(yǎng)戶喂養(yǎng)的。
“在青島不存在奶農(nóng)被克扣的情況?！秉S紹軍告訴記者，雀巢在萊西收奶最多，但肯定沒能壟斷市場(chǎng)，因?yàn)榍鄭u本地奶源主要還供應(yīng)給本地企業(yè)。作為奶農(nóng)來說，他們可選擇迎春樂、雀巢等多家奶廠來供奶。對(duì)于普通的養(yǎng)殖戶來說，哪一家奶廠的價(jià)格高，他們就可以賣給哪一家。一名養(yǎng)殖戶告訴記者，雀巢對(duì)散戶的收購價(jià)比牧場(chǎng)低一些，大概每公斤少六角錢左右。但是對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，他們?cè)敢夂痛蠊竞炗嗛L久的收購協(xié)議，因?yàn)榇蠊拘枨蟾€(wěn)定。
萊西奶農(nóng)沒遭遇雀巢克扣
萊西市李權(quán)莊鎮(zhèn)的青島榕昕牧業(yè)有限公司牧場(chǎng)占地面積300多畝，擁有奶牛1000多頭，日產(chǎn)鮮奶2萬多斤。
“我們長年和雀巢合作。每天都有兩車奶送到位于萊西的雀巢廠去。 ”公司張經(jīng)理說到雀巢公司，評(píng)價(jià)頗高，“在青島，雀巢信譽(yù)不錯(cuò)，最近伊利、蒙牛都開兩次會(huì)了商討降低收購價(jià)，雀巢一直沒落價(jià)，牧場(chǎng)的奶收購價(jià)一公斤三元八角?！睆埥?jīng)理說，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)持續(xù)了一年，這在波動(dòng)頻繁的奶業(yè)市場(chǎng)里實(shí)屬不易。而且3.8元一公斤的價(jià)格在近年來算是高的。
據(jù)當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)介紹，一些大公司的介入，推動(dòng)了當(dāng)?shù)啬虡I(yè)市場(chǎng)的建設(shè)，比如雀巢就會(huì)投資鼓勵(lì)散戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，鼓勵(lì)牧場(chǎng)增加設(shè)備。
“雀巢在收奶時(shí)每桶必檢，若發(fā)現(xiàn)奶細(xì)菌總量超標(biāo)，會(huì)對(duì)牧場(chǎng)罰款。 ”張經(jīng)理告訴記者。
大型牧場(chǎng)養(yǎng)牛成本高
記者了解到，雀巢等奶廠之所以給大牧場(chǎng)的收購價(jià)格比散戶高，主要是因?yàn)榇竽翀?chǎng)的成本相對(duì)較高。記者在青島榕昕牧業(yè)有限公司牧場(chǎng)見識(shí)了高投入的現(xiàn)代化養(yǎng)牛。在牧場(chǎng)里，一千多頭奶牛在排隊(duì)去食堂吃飯。食堂播放著音樂，牛的飼料是黑龍江的牧草和美國的苜蓿葉塊，每頭奶牛每天三餐，伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是70元左右。喂食的陳云飛統(tǒng)計(jì)來吃飯的奶牛編號(hào)，他發(fā)現(xiàn)，食堂里少了一頭牛。通知同事去運(yùn)動(dòng)場(chǎng)找，沒過一會(huì)兒，他的同事就找到了801號(hào)奶牛。 “這是個(gè)慢脾氣，經(jīng)常遲到。 ”陳云飛把牛趕到單獨(dú)的食槽邊，給它量體溫，做體檢，“例行檢查，有的牛不愛吃飯可能是不舒服或者懷孕了，得找出原因。 ”
記者看到，這些身形龐大的奶牛每頭都有五六百斤。它們耳朵上戴著身份號(hào)牌，身體干凈。吃了飯運(yùn)動(dòng)一會(huì)兒再睡個(gè)午覺，奶牛就開始產(chǎn)奶了。在擠奶車間，牛依次來到全自動(dòng)的擠奶機(jī)邊，一頭牛每天能擠出50到60斤奶。在牛舍，監(jiān)控?cái)z像頭一直在閃爍，工作人員說，收購公司可以隨時(shí)調(diào)取這些監(jiān)控查看。
雀巢克扣雙城奶農(nóng)一桶奶少1公斤
“新華視點(diǎn)”昨天報(bào)道，雙城市是黑龍江省養(yǎng)牛第一大市，多年來，這個(gè)市每日所產(chǎn)的1200噸鮮奶被世界知名企業(yè)瑞士雀巢集團(tuán)旗下的乳業(yè)企業(yè)黑龍江雙城雀巢公司所壟斷。然而，當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)普遍反映，這個(gè)知名企業(yè)克扣奶農(nóng)已成為公開秘密。
黑龍江省明文規(guī)定，鮮奶達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，就該按政府指導(dǎo)價(jià)付錢，但雀巢公司卻把鮮奶分四個(gè)等級(jí)收。比如三季度雀巢對(duì)外稱奶價(jià)是每公斤2.97元，其實(shí)奶農(nóng)交的一等奶才能達(dá)到這個(gè)價(jià)格。如果是四等奶，連2.7元都達(dá)不到，而且要承受一個(gè)月的低奶價(jià)。對(duì)此，雙城雀巢有限公司奶源部負(fù)責(zé)人李祖安稱：分等級(jí)是今年7月份以前的事，現(xiàn)在已不用這種方法了。
記者了解到，作為黑龍江省養(yǎng)牛第一大市，雙城市還沒有機(jī)械化榨奶站。奶農(nóng)認(rèn)為，奶站是雀巢公司的，雀巢公司為了減少成本，不上機(jī)械化設(shè)備，讓奶農(nóng)自己投入。雖然沒有機(jī)械化奶站，常年壓價(jià)、短秤收購，雙城雀巢公司卻一直壟斷著雙城市每日所產(chǎn)的1200噸鮮奶。雙城市畜牧局介紹，雙城市在2002年前后曾跟雀巢公司簽有協(xié)議，不準(zhǔn)雙城市再建其他乳品企業(yè)，雙城市的鮮奶原則上必須交給雀巢。雙城市政府部門幫助雀巢壟斷奶源的主要原因，是雀巢的稅收支柱地位。
同時(shí)，雙城市政府還在雀巢公司擁有股份。雙城市副市長文立恒告訴記者，雙城市政府占雀巢2.99%的股份。在一個(gè)雀巢奶站的營業(yè)執(zhí)照上，記者發(fā)現(xiàn)法定代表人是前任雙城市市長。
