化工桶裝食品小店不講究 市民難下咽
“如果您在外面吃早點、吃飯，發現店家用這種桶來裝水、油、調味品等，請立刻離開！因為這些都是裝化工原料的塑料桶。能進入餐飲行業的勢必都是化工廠裝過化工原料的！為了您和他人的安全請轉發！”昨天，網友“pcauto南京大琨”發微博@現代快報，反映這一問題，引起網友關注。
不少網友稱，早點攤、小吃店使用廢舊的化工桶盛裝飲用水、油等，并非個別現象，經營者對此往往不以為意。“現在市民越來越重視食品安全，用化工桶裝食品對人體有害，管理部門也應該重視這個問題。”專家表示。
小吃店用化工桶裝水，讓人如何能放心
家住蘇州路的陳女士稱，她在附近一家早點攤買吃的，偶然間發現攤主用來裝水的是一只藍色無蓋的塑料桶，容量約30升，塑料桶周身沒有任何標識。陳女士問老板，塑料桶是哪里來的，老板稱桶是他向別人要的，至于之前是裝什么的他也不知道。陳女士擔心用這種塑料桶裝水可能對人體有害，老板頗不以為然：“塑料桶裝水會有什么問題？”但陳女士總感覺不放心：“看上去，這種塑料桶明顯是裝化工原料的桶，怎么能裝水呢？”
陳女士遇到的這種情況并不罕見，昨天下午，記者在網巾市一家小吃店看到，飯店廚房內用來裝水的是一只大塑料桶，桶身沒有標識。對此飯店工作人員稱：“塑料桶裝冷水沒事吧？又不是用這個裝熱水。”工作人員很不解地說：“家里裝食用油的不也是塑料桶嗎？”
市民陸先生表示，“除了用那種大的藍色化工桶外，有的店家還使用裝過油漆的桶來裝水，有的桶身上有字，一看就是化工原料桶。”
化工類塑料包裝制品不能用于食品包裝
昨天下午，南京師范大學化學與材料科學學院教授顧正桂告訴記者，塑料包裝制品主要分兩大類，一類是工業用的塑料包裝制品，應用于化工、制藥等行業，還有一類就是食品類包裝制品。化工類塑料包裝制品不能用于食品包裝。兩類塑料包裝制品的主要生產原料并沒有太大區別，最主要的區別是生產過程中注劑的不同，如有的工業用塑料桶在生產中是添加碳酸酯的，而這種添加劑對人體是有害的，裝食品的塑料包裝制品中不允許添加。就普通市民來說，單從外觀來判定塑料桶到底是工業用還是食品用，是比較困難的。
專家表示，塑料桶的材料多采用聚乙烯、聚丙烯、聚酯等塑料吹塑、注塑、吸塑、滾塑而成。以聚氯乙烯（PVC）為例，它廣泛應用于工業塑料桶制作，是由聚氯乙烯樹脂、增塑劑和防老劑組成的樹脂，本身并無毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性，含鉛鹽防老劑的聚氯乙烯(PVC)制品和乙醇、乙醚及其他溶劑接觸會析出鉛。含鉛鹽的聚氯乙烯用作食品包裝與油條、炸糕、炸魚、熟肉類制品、蛋糕點心類食品相遇，就會使鉛分子擴散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛裝食品，尤其不能盛裝含油類的食品。另外，聚氯乙烯塑料制品在較高溫度下，如50℃左右就會慢慢地分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物。
專家稱，目前用于食品類包裝的塑料制品一般是由聚乙烯（PE）制成。聚乙烯無毒性，廣泛應用于水管、油桶、飲料瓶等。
不少網友稱，早點攤、小吃店使用廢舊的化工桶盛裝飲用水、油等，并非個別現象，經營者對此往往不以為意。“現在市民越來越重視食品安全，用化工桶裝食品對人體有害，管理部門也應該重視這個問題。”專家表示。
小吃店用化工桶裝水，讓人如何能放心
家住蘇州路的陳女士稱，她在附近一家早點攤買吃的，偶然間發現攤主用來裝水的是一只藍色無蓋的塑料桶，容量約30升，塑料桶周身沒有任何標識。陳女士問老板，塑料桶是哪里來的，老板稱桶是他向別人要的，至于之前是裝什么的他也不知道。陳女士擔心用這種塑料桶裝水可能對人體有害，老板頗不以為然：“塑料桶裝水會有什么問題？”但陳女士總感覺不放心：“看上去，這種塑料桶明顯是裝化工原料的桶，怎么能裝水呢？”
陳女士遇到的這種情況并不罕見，昨天下午，記者在網巾市一家小吃店看到，飯店廚房內用來裝水的是一只大塑料桶，桶身沒有標識。對此飯店工作人員稱：“塑料桶裝冷水沒事吧？又不是用這個裝熱水。”工作人員很不解地說：“家里裝食用油的不也是塑料桶嗎？”
市民陸先生表示，“除了用那種大的藍色化工桶外，有的店家還使用裝過油漆的桶來裝水，有的桶身上有字，一看就是化工原料桶。”
化工類塑料包裝制品不能用于食品包裝
昨天下午，南京師范大學化學與材料科學學院教授顧正桂告訴記者，塑料包裝制品主要分兩大類，一類是工業用的塑料包裝制品，應用于化工、制藥等行業，還有一類就是食品類包裝制品。化工類塑料包裝制品不能用于食品包裝。兩類塑料包裝制品的主要生產原料并沒有太大區別，最主要的區別是生產過程中注劑的不同，如有的工業用塑料桶在生產中是添加碳酸酯的，而這種添加劑對人體是有害的，裝食品的塑料包裝制品中不允許添加。就普通市民來說，單從外觀來判定塑料桶到底是工業用還是食品用，是比較困難的。
專家表示，塑料桶的材料多采用聚乙烯、聚丙烯、聚酯等塑料吹塑、注塑、吸塑、滾塑而成。以聚氯乙烯（PVC）為例，它廣泛應用于工業塑料桶制作，是由聚氯乙烯樹脂、增塑劑和防老劑組成的樹脂，本身并無毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性，含鉛鹽防老劑的聚氯乙烯(PVC)制品和乙醇、乙醚及其他溶劑接觸會析出鉛。含鉛鹽的聚氯乙烯用作食品包裝與油條、炸糕、炸魚、熟肉類制品、蛋糕點心類食品相遇，就會使鉛分子擴散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛裝食品，尤其不能盛裝含油類的食品。另外，聚氯乙烯塑料制品在較高溫度下，如50℃左右就會慢慢地分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物。
專家稱，目前用于食品類包裝的塑料制品一般是由聚乙烯（PE）制成。聚乙烯無毒性，廣泛應用于水管、油桶、飲料瓶等。
