軟包裝無菌灌裝設備技術
軟包裝在10多年前在西方發(fā)達國家就開始流行，由于軟包裝有著方便經(jīng)濟的特點，深受食品生產(chǎn)企業(yè)和消費者的青
睞，所以到目前為止仍然是主流的包裝形式，其中果汁產(chǎn)品、酸奶產(chǎn)品、液體調(diào)味品，甚至食用油等都已經(jīng)采用軟包
裝形式。目前，國內(nèi)很多食品企業(yè)也已經(jīng)開始嘗試這種包裝形式，例如：北京匯源果汁，三鹿乳品公司等企業(yè)。
軟包裝液體灌裝設備作為與產(chǎn)品直接接觸的包裝設備，對食品的衛(wèi)生及安全至關重要。如果包裝過程當中出現(xiàn)污染
或滅菌效果不好，不僅會直接導致食品的衛(wèi)生出現(xiàn)問題，也會對食用者的健康或生命產(chǎn)生威脅；
如果灌裝設備的質(zhì)量不能保證，密封不牢靠，產(chǎn)品會在儲存過程中出現(xiàn)變質(zhì)，例如：機器不符合GMP設計，在灌裝
過程當中有殘留物隨產(chǎn)品直接進入包裝中，導致有害菌的生長，或者機器的密封不牢靠，氧氣會直接進入包裝當中，
細菌在產(chǎn)品中滋生并繁殖，造成食品的變質(zhì)。
所以軟體包裝灌裝設備對技術的要求是非常的高的，這需要灌裝設備沒有任何一個死角，在清潔過程當中能夠徹底
清潔，保證設備生產(chǎn)環(huán)境的無菌。
相關標簽:灌裝設備
