牛舍建設技術
牛場的建設
1.牛場場址的選擇：牛場要建在地勢高、干燥、背風向陽、空氣流通、土地堅實、地下水位低、便于排水并且有斜坡的開闊平坦地方。土質應是干燥、透水性強、保溫良好的沙壤土地。被有機物、病原菌污染過的土壤不宜建牛場。牛場應水源充足，水質良好，能保證生活生產、牛群等用水。交通應便利，供電方便，要求距道路不少于100米，距交通干線200米以上。牛場應當在居民點的旁邊，在住宅區的下風頭，距住宅區150-300米。
2.牛舍建筑：奶牛舍最適合的溫度是9℃-17℃，溫度低于0℃或高于24℃，對奶牛有一定影響，尤其是高溫高濕的環境，對產奶量影響較大。應采用半開放式牛舍，設有頂棚，四面敞開。奶牛舍多為雙列式，中間有一條通道，寬1.5-1.8米，牛床應做成斜面，一般坡度為1%-1.5%，成年牛的牛床長1.8-2.0米，寬1.2-1.3米，床下坡面設有排糞溝。寬30㎝，深8㎝。牛床前設有固定的水泥飼槽和頸枷，飼槽寬0.5米，深0.25-0.3米。每棟牛舍的前面或后面，要有運動場，在場內設有飲水池，同時有涼棚、鹽槽，運動場面積根據每頭牛占20㎡-25㎡計算。
奶牛分階段飼養管理1.犢牛的飼養管理：此時期可分為新生期（出生-7日齡）和生后期（8日齡-斷奶）。犢牛出生后應盡早飼喂初乳，一般應在30-50分鐘內吃上初乳，而且喂量不應少于1㎏。生后5-7天內，每日喂奶3次，每次間隔8個小時。犢牛生后應立即用干草或干抹布將口腔和鼻部周圍的黏液擦干，有利于呼吸。斷臍不需要結扎，用碘酒消毒。在管理上做到“三勤”：即勤打掃、勤換墊草、勤觀察。生后采用的哺乳方法主要為人工哺乳，第七天開始喂常乳，逐漸過渡，防止造成消化不良。及時補飼，加強運動。
2.育成牛的飼養管理：育成牛指斷奶后到配種前的母牛。管理要點為：合理搭配精粗飼料，增加瘤胃運動，控制精料。加強戶外運動，增強體質。經常刷拭身體，熱敷乳房，促進血液循環。防止過肥，避免早熟。
3.成乳牛的飼養管理：日常管理：合理搭配日糧比例，粗飼料作為牛日糧的主體，飼喂量以干物質計不應超過乳牛體重的3.5%。粗飼料的長度為1.5-2㎝。加強泌乳牛的運動，運動不足可造成泌乳下降，繁殖率低。干乳期對高產奶牛可采用逐漸干奶法，即在12-20天內停止泌乳。飼喂以優質干草、青貯為主，少喂精料。圍產期時，產前兩周逐漸增加精料喂量，臨產前應補喂維生素A、D、E，防止胎衣不下。分娩后，應喂給溫熱足量麩皮鹽水。對乳房加強按摩促進乳房消腫。泌乳盛期，指產后16-100天以內。此時期要求日糧適口性好、體積小、積類多。每日飼喂3次，同時補足必需維生素A、D、E及鈣、磷、蘇打等。為充分發揮高產奶牛的產奶潛力，在泌乳盛期可采用“交替飼養法”（又稱節律性飼養法），即每隔一定天數，改變飼養水平和飼養特性的飼養方法。通過這種周期性的刺激，可以提高母牛的食欲和飼料轉化率，從而增加奶牛的泌乳量。
4.擠奶技術：擠奶次數：一般日產15㎏以下乳牛每日擠奶2次；15㎏以上日擠奶3次。每次擠奶的間隔時間盡可能保持均等。擠奶方法：手工擠奶，機械擠奶。目前，手工擠奶已逐漸被淘汰，因為此法對乳房損傷大，易造成奶污染。現在最先進的方法是建擠奶廳，集中封閉擠奶。奶完全隔絕于外界環境，杜絕了二次污染。牛場的建設1.牛場場址的選擇：牛場要建在地勢高、干燥、背風向陽、空氣流通、土地堅實、地下水位低、便于排水并且有斜坡的開闊平坦地方。土質應是干燥、透水性強、保溫良好的沙壤土地。被有機物、病原菌污染過的土壤不宜建牛場。牛場應水源充足，水質良好，能保證生活生產、牛群等用水。交通應便利，供電方便，要求距道路不少于100米，距交通干線200米以上。牛場應當在居民點的旁邊，在住宅區的下風頭，距住宅區150-300米。
