牛舍建設(shè)技術(shù)
牛場(chǎng)的建設(shè)
1.牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇：牛場(chǎng)要建在地勢(shì)高、干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、空氣流通、土地堅(jiān)實(shí)、地下水位低、便于排水并且有斜坡的開(kāi)闊平坦地方。土質(zhì)應(yīng)是干燥、透水性強(qiáng)、保溫良好的沙壤土地。被有機(jī)物、病原菌污染過(guò)的土壤不宜建牛場(chǎng)。牛場(chǎng)應(yīng)水源充足，水質(zhì)良好，能保證生活生產(chǎn)、牛群等用水。交通應(yīng)便利，供電方便，要求距道路不少于100米，距交通干線200米以上。牛場(chǎng)應(yīng)當(dāng)在居民點(diǎn)的旁邊，在住宅區(qū)的下風(fēng)頭，距住宅區(qū)150-300米。
2.牛舍建筑：奶牛舍最適合的溫度是9℃-17℃，溫度低于0℃或高于24℃，對(duì)奶牛有一定影響，尤其是高溫高濕的環(huán)境，對(duì)產(chǎn)奶量影響較大。應(yīng)采用半開(kāi)放式牛舍，設(shè)有頂棚，四面敞開(kāi)。奶牛舍多為雙列式，中間有一條通道，寬1.5-1.8米，牛床應(yīng)做成斜面，一般坡度為1%-1.5%，成年牛的牛床長(zhǎng)1.8-2.0米，寬1.2-1.3米，床下坡面設(shè)有排糞溝。寬30㎝，深8㎝。牛床前設(shè)有固定的水泥飼槽和頸枷，飼槽寬0.5米，深0.25-0.3米。每棟牛舍的前面或后面，要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，在場(chǎng)內(nèi)設(shè)有飲水池，同時(shí)有涼棚、鹽槽，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積根據(jù)每頭牛占20㎡-25㎡計(jì)算。
奶牛分階段飼養(yǎng)管理1.犢牛的飼養(yǎng)管理：此時(shí)期可分為新生期（出生-7日齡）和生后期（8日齡-斷奶）。犢牛出生后應(yīng)盡早飼喂初乳，一般應(yīng)在30-50分鐘內(nèi)吃上初乳，而且喂量不應(yīng)少于1㎏。生后5-7天內(nèi)，每日喂奶3次，每次間隔8個(gè)小時(shí)。犢牛生后應(yīng)立即用干草或干抹布將口腔和鼻部周?chē)酿ひ翰粮?，有利于呼吸。斷臍不需要結(jié)扎，用碘酒消毒。在管理上做到“三勤”：即勤打掃、勤換墊草、勤觀察。生后采用的哺乳方法主要為人工哺乳，第七天開(kāi)始喂常乳，逐漸過(guò)渡，防止造成消化不良。及時(shí)補(bǔ)飼，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。
2.育成牛的飼養(yǎng)管理：育成牛指斷奶后到配種前的母牛。管理要點(diǎn)為：合理搭配精粗飼料，增加瘤胃運(yùn)動(dòng)，控制精料。加強(qiáng)戶外運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)。經(jīng)常刷拭身體，熱敷乳房，促進(jìn)血液循環(huán)。防止過(guò)肥，避免早熟。
3.成乳牛的飼養(yǎng)管理：日常管理：合理搭配日糧比例，粗飼料作為牛日糧的主體，飼喂量以干物質(zhì)計(jì)不應(yīng)超過(guò)乳牛體重的3.5%。粗飼料的長(zhǎng)度為1.5-2㎝。加強(qiáng)泌乳牛的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)不足可造成泌乳下降，繁殖率低。干乳期對(duì)高產(chǎn)奶?？刹捎弥饾u干奶法，即在12-20天內(nèi)停止泌乳。飼喂以?xún)?yōu)質(zhì)干草、青貯為主，少喂精料。圍產(chǎn)期時(shí)，產(chǎn)前兩周逐漸增加精料喂量，臨產(chǎn)前應(yīng)補(bǔ)喂維生素A、D、E，防止胎衣不下。分娩后，應(yīng)喂給溫?zé)嶙懔葵熎}水。對(duì)乳房加強(qiáng)按摩促進(jìn)乳房消腫。泌乳盛期，指產(chǎn)后16-100天以?xún)?nèi)。此時(shí)期要求日糧適口性好、體積小、積類(lèi)多。每日飼喂3次，同時(shí)補(bǔ)足必需維生素A、D、E及鈣、磷、蘇打等。為充分發(fā)揮高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶潛力，在泌乳盛期可采用“交替飼養(yǎng)法”（又稱(chēng)節(jié)律性飼養(yǎng)法），即每隔一定天數(shù)，改變飼養(yǎng)水平和飼養(yǎng)特性的飼養(yǎng)方法。通過(guò)這種周期性的刺激，可以提高母牛的食欲和飼料轉(zhuǎn)化率，從而增加奶牛的泌乳量。
4.擠奶技術(shù)：擠奶次數(shù)：一般日產(chǎn)15㎏以下乳牛每日擠奶2次；15㎏以上日擠奶3次。每次擠奶的間隔時(shí)間盡可能保持均等。擠奶方法：手工擠奶，機(jī)械擠奶。目前，手工擠奶已逐漸被淘汰，因?yàn)榇朔▽?duì)乳房損傷大，易造成奶污染?，F(xiàn)在最先進(jìn)的方法是建擠奶廳，集中封閉擠奶。奶完全隔絕于外界環(huán)境，杜絕了二次污染。牛場(chǎng)的建設(shè)1.牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇：牛場(chǎng)要建在地勢(shì)高、干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、空氣流通、土地堅(jiān)實(shí)、地下水位低、便于排水并且有斜坡的開(kāi)闊平坦地方。土質(zhì)應(yīng)是干燥、透水性強(qiáng)、保溫良好的沙壤土地。被有機(jī)物、病原菌污染過(guò)的土壤不宜建牛場(chǎng)。牛場(chǎng)應(yīng)水源充足，水質(zhì)良好，能保證生活生產(chǎn)、牛群等用水。交通應(yīng)便利，供電方便，要求距道路不少于100米，距交通干線200米以上。牛場(chǎng)應(yīng)當(dāng)在居民點(diǎn)的旁邊，在住宅區(qū)的下風(fēng)頭，距住宅區(qū)150-300米。
