魯西南黃牛廠家專(zhuān)業(yè)介紹其飼養(yǎng)方法
牛其實(shí)喜歡吃的草是粗糙一些的，粗糧有利于它胃腸的蠕動(dòng)和消化吸收。其實(shí)和豬、馬這些只有一個(gè)胃的動(dòng)物不一樣，魯西南黃牛廠家專(zhuān)業(yè)介紹牛的胃部特點(diǎn)及飼養(yǎng)方法。
牛一共有四個(gè)胃，第一個(gè)胃叫瘤胃，第二個(gè)胃叫網(wǎng)胃，第三個(gè)胃叫瓣胃，第四個(gè)胃叫皺胃
牛吃草可謂是囫圇吞棗，嚼都不怎么嚼，舌頭一卷就咽下去了。
這些吃下去的草，通過(guò)食道進(jìn)入了第一個(gè)胃，就是瘤胃。
瘤胃相當(dāng)于一個(gè)大的活體發(fā)酵罐。它的容積是四個(gè)胃中最大的，胃薪膜上有很多突起，瘤胃蠕動(dòng)時(shí)有助于飼料的磨碎。不過(guò)，瘤胃還有更重要的作用，就是儲(chǔ)存和發(fā)酵。瘤胃溫度恒定在39 ℃ 一41 ℃ ，吃進(jìn)去的草在里面待上一會(huì)，就開(kāi)始發(fā)生變化。草里的淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)被酶和微生物降解，草就發(fā)酵了。
這些發(fā)酵的草，接下來(lái)不是進(jìn)人下面的幾個(gè)胃，而是被送回牛的嘴里。牛吃草的時(shí)候沒(méi)經(jīng)過(guò)細(xì)致的咀嚼，所以進(jìn)人瘤胃的草都比較粗糙。瘤胃壁受到這些草的刺激而收縮，就把它們送回了牛的嘴里，牛開(kāi)始對(duì)它們進(jìn)行第二輪咀嚼，這就是反當(dāng)。
這第二次咀嚼比第一次吃進(jìn)食物的時(shí)候要細(xì)致得多，稱(chēng)得上是細(xì)嚼慢咽了。這種細(xì)細(xì)的咀嚼不僅可以更好地消化，同時(shí)在這個(gè)過(guò)程中還可以把助消化的唾液混合到草里，這樣，經(jīng)過(guò)反當(dāng)?shù)牟菰俦谎驶亓鑫笗r(shí)，已經(jīng)變得更便于消化吸收了，然后依次進(jìn)入其他三個(gè)胃。
網(wǎng)胃里分布著大量的蜂窩狀的網(wǎng)格，瓣胃里有很多片，這就是我們常說(shuō)的百葉，上面的突起更小更密，這兩個(gè)胃都幫助把食物研磨得更細(xì)更碎。皺胃和豬、馬這些單胃的動(dòng)物的胃相似，不僅有消化的作用還有吸收的作用。這樣，草料經(jīng)過(guò)這么一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，大部分變成了可以被身體吸收的物質(zhì)。
以上介紹了牛的反當(dāng)過(guò)程和消化過(guò)程，那這些又和不能給牛喂太細(xì)的草料有什么關(guān)系呢？
原來(lái)，瘤胃在發(fā)酵食物的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的酸性氣體，在正常情況下，通過(guò)反當(dāng)，這些氣體會(huì)隨著食物回到牛的嘴里，然后直接排到空氣里去。另外，牛的唾液是堿J 性的，也會(huì)中和掉一部分酸性物質(zhì)。
不過(guò)，這一切的前提是，吃進(jìn)瘤胃的食物必須是比較粗糙的，能夠刺激瘤胃反當(dāng)。如果草料過(guò)細(xì)，刺激不了瘤胃，不能反當(dāng)，瘤胃中的酸性物質(zhì)排不出去，就容易引起酸中毒了。所以，要讓牛長(zhǎng)得好，就應(yīng)該讓它們吃“粗糧”― 粗草，只有這樣，牛才能長(zhǎng)大個(gè)。
再補(bǔ)充一點(diǎn)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)瘤胃發(fā)酵的食物容易被消化吸收，所以有些科研人員就模擬瘤胃制作了一種大發(fā)酵罐，把瘤胃里的微生物放進(jìn)去，營(yíng)造和瘤胃相似的酸度和溫度，將粗飼料比如草料投進(jìn)去發(fā)酵后再喂給豬、雞等單胃動(dòng)物，來(lái)增加它們的營(yíng)養(yǎng)。
牛一共有四個(gè)胃，第一個(gè)胃叫瘤胃，第二個(gè)胃叫網(wǎng)胃，第三個(gè)胃叫瓣胃，第四個(gè)胃叫皺胃
牛吃草可謂是囫圇吞棗，嚼都不怎么嚼，舌頭一卷就咽下去了。
這些吃下去的草，通過(guò)食道進(jìn)入了第一個(gè)胃，就是瘤胃。
瘤胃相當(dāng)于一個(gè)大的活體發(fā)酵罐。它的容積是四個(gè)胃中最大的，胃薪膜上有很多突起，瘤胃蠕動(dòng)時(shí)有助于飼料的磨碎。不過(guò)，瘤胃還有更重要的作用，就是儲(chǔ)存和發(fā)酵。瘤胃溫度恒定在39 ℃ 一41 ℃ ，吃進(jìn)去的草在里面待上一會(huì)，就開(kāi)始發(fā)生變化。草里的淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)被酶和微生物降解，草就發(fā)酵了。
這些發(fā)酵的草，接下來(lái)不是進(jìn)人下面的幾個(gè)胃，而是被送回牛的嘴里。牛吃草的時(shí)候沒(méi)經(jīng)過(guò)細(xì)致的咀嚼，所以進(jìn)人瘤胃的草都比較粗糙。瘤胃壁受到這些草的刺激而收縮，就把它們送回了牛的嘴里，牛開(kāi)始對(duì)它們進(jìn)行第二輪咀嚼，這就是反當(dāng)。
這第二次咀嚼比第一次吃進(jìn)食物的時(shí)候要細(xì)致得多，稱(chēng)得上是細(xì)嚼慢咽了。這種細(xì)細(xì)的咀嚼不僅可以更好地消化，同時(shí)在這個(gè)過(guò)程中還可以把助消化的唾液混合到草里，這樣，經(jīng)過(guò)反當(dāng)?shù)牟菰俦谎驶亓鑫笗r(shí)，已經(jīng)變得更便于消化吸收了，然后依次進(jìn)入其他三個(gè)胃。
網(wǎng)胃里分布著大量的蜂窩狀的網(wǎng)格，瓣胃里有很多片，這就是我們常說(shuō)的百葉，上面的突起更小更密，這兩個(gè)胃都幫助把食物研磨得更細(xì)更碎。皺胃和豬、馬這些單胃的動(dòng)物的胃相似，不僅有消化的作用還有吸收的作用。這樣，草料經(jīng)過(guò)這么一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，大部分變成了可以被身體吸收的物質(zhì)。
以上介紹了牛的反當(dāng)過(guò)程和消化過(guò)程，那這些又和不能給牛喂太細(xì)的草料有什么關(guān)系呢？
原來(lái)，瘤胃在發(fā)酵食物的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的酸性氣體，在正常情況下，通過(guò)反當(dāng)，這些氣體會(huì)隨著食物回到牛的嘴里，然后直接排到空氣里去。另外，牛的唾液是堿J 性的，也會(huì)中和掉一部分酸性物質(zhì)。
不過(guò)，這一切的前提是，吃進(jìn)瘤胃的食物必須是比較粗糙的，能夠刺激瘤胃反當(dāng)。如果草料過(guò)細(xì)，刺激不了瘤胃，不能反當(dāng)，瘤胃中的酸性物質(zhì)排不出去，就容易引起酸中毒了。所以，要讓牛長(zhǎng)得好，就應(yīng)該讓它們吃“粗糧”― 粗草，只有這樣，牛才能長(zhǎng)大個(gè)。
再補(bǔ)充一點(diǎn)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)瘤胃發(fā)酵的食物容易被消化吸收，所以有些科研人員就模擬瘤胃制作了一種大發(fā)酵罐，把瘤胃里的微生物放進(jìn)去，營(yíng)造和瘤胃相似的酸度和溫度，將粗飼料比如草料投進(jìn)去發(fā)酵后再喂給豬、雞等單胃動(dòng)物，來(lái)增加它們的營(yíng)養(yǎng)。
