魯西南黃牛廠家專業介紹其飼養方法
牛其實喜歡吃的草是粗糙一些的，粗糧有利于它胃腸的蠕動和消化吸收。其實和豬、馬這些只有一個胃的動物不一樣，魯西南黃牛廠家專業介紹牛的胃部特點及飼養方法。
牛一共有四個胃，第一個胃叫瘤胃，第二個胃叫網胃，第三個胃叫瓣胃，第四個胃叫皺胃
牛吃草可謂是囫圇吞棗，嚼都不怎么嚼，舌頭一卷就咽下去了。
這些吃下去的草，通過食道進入了第一個胃，就是瘤胃。
瘤胃相當于一個大的活體發酵罐。它的容積是四個胃中最大的，胃薪膜上有很多突起，瘤胃蠕動時有助于飼料的磨碎。不過，瘤胃還有更重要的作用，就是儲存和發酵。瘤胃溫度恒定在39 ℃ 一41 ℃ ，吃進去的草在里面待上一會，就開始發生變化。草里的淀粉、纖維素和蛋白質被酶和微生物降解，草就發酵了。
這些發酵的草，接下來不是進人下面的幾個胃，而是被送回牛的嘴里。牛吃草的時候沒經過細致的咀嚼，所以進人瘤胃的草都比較粗糙。瘤胃壁受到這些草的刺激而收縮，就把它們送回了牛的嘴里，牛開始對它們進行第二輪咀嚼，這就是反當。
這第二次咀嚼比第一次吃進食物的時候要細致得多，稱得上是細嚼慢咽了。這種細細的咀嚼不僅可以更好地消化，同時在這個過程中還可以把助消化的唾液混合到草里，這樣，經過反當的草再被咽回瘤胃時，已經變得更便于消化吸收了，然后依次進入其他三個胃。
網胃里分布著大量的蜂窩狀的網格，瓣胃里有很多片，這就是我們常說的百葉，上面的突起更小更密，這兩個胃都幫助把食物研磨得更細更碎。皺胃和豬、馬這些單胃的動物的胃相似，不僅有消化的作用還有吸收的作用。這樣，草料經過這么一個漫長的過程，大部分變成了可以被身體吸收的物質。
以上介紹了牛的反當過程和消化過程，那這些又和不能給牛喂太細的草料有什么關系呢？
原來，瘤胃在發酵食物的同時會產生大量的酸性氣體，在正常情況下，通過反當，這些氣體會隨著食物回到牛的嘴里，然后直接排到空氣里去。另外，牛的唾液是堿J 性的，也會中和掉一部分酸性物質。
不過，這一切的前提是，吃進瘤胃的食物必須是比較粗糙的，能夠刺激瘤胃反當。如果草料過細，刺激不了瘤胃，不能反當，瘤胃中的酸性物質排不出去，就容易引起酸中毒了。所以，要讓牛長得好，就應該讓它們吃“粗糧”― 粗草，只有這樣，牛才能長大個。
再補充一點，因為經過瘤胃發酵的食物容易被消化吸收，所以有些科研人員就模擬瘤胃制作了一種大發酵罐，把瘤胃里的微生物放進去，營造和瘤胃相似的酸度和溫度，將粗飼料比如草料投進去發酵后再喂給豬、雞等單胃動物，來增加它們的營養。
牛一共有四個胃，第一個胃叫瘤胃，第二個胃叫網胃，第三個胃叫瓣胃，第四個胃叫皺胃
牛吃草可謂是囫圇吞棗，嚼都不怎么嚼，舌頭一卷就咽下去了。
這些吃下去的草，通過食道進入了第一個胃，就是瘤胃。
瘤胃相當于一個大的活體發酵罐。它的容積是四個胃中最大的，胃薪膜上有很多突起，瘤胃蠕動時有助于飼料的磨碎。不過，瘤胃還有更重要的作用，就是儲存和發酵。瘤胃溫度恒定在39 ℃ 一41 ℃ ，吃進去的草在里面待上一會，就開始發生變化。草里的淀粉、纖維素和蛋白質被酶和微生物降解，草就發酵了。
這些發酵的草，接下來不是進人下面的幾個胃，而是被送回牛的嘴里。牛吃草的時候沒經過細致的咀嚼，所以進人瘤胃的草都比較粗糙。瘤胃壁受到這些草的刺激而收縮，就把它們送回了牛的嘴里，牛開始對它們進行第二輪咀嚼，這就是反當。
這第二次咀嚼比第一次吃進食物的時候要細致得多，稱得上是細嚼慢咽了。這種細細的咀嚼不僅可以更好地消化，同時在這個過程中還可以把助消化的唾液混合到草里，這樣，經過反當的草再被咽回瘤胃時，已經變得更便于消化吸收了，然后依次進入其他三個胃。
網胃里分布著大量的蜂窩狀的網格，瓣胃里有很多片，這就是我們常說的百葉，上面的突起更小更密，這兩個胃都幫助把食物研磨得更細更碎。皺胃和豬、馬這些單胃的動物的胃相似，不僅有消化的作用還有吸收的作用。這樣，草料經過這么一個漫長的過程，大部分變成了可以被身體吸收的物質。
以上介紹了牛的反當過程和消化過程，那這些又和不能給牛喂太細的草料有什么關系呢？
原來，瘤胃在發酵食物的同時會產生大量的酸性氣體，在正常情況下，通過反當，這些氣體會隨著食物回到牛的嘴里，然后直接排到空氣里去。另外，牛的唾液是堿J 性的，也會中和掉一部分酸性物質。
不過，這一切的前提是，吃進瘤胃的食物必須是比較粗糙的，能夠刺激瘤胃反當。如果草料過細，刺激不了瘤胃，不能反當，瘤胃中的酸性物質排不出去，就容易引起酸中毒了。所以，要讓牛長得好，就應該讓它們吃“粗糧”― 粗草，只有這樣，牛才能長大個。
再補充一點，因為經過瘤胃發酵的食物容易被消化吸收，所以有些科研人員就模擬瘤胃制作了一種大發酵罐，把瘤胃里的微生物放進去，營造和瘤胃相似的酸度和溫度，將粗飼料比如草料投進去發酵后再喂給豬、雞等單胃動物，來增加它們的營養。
