夏洛萊牛廠家淺議該牛的生產能力
夏洛萊牛在生產性能方面表現出的最顯著特點是：生長速度快，瘦肉產量高。在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡夏洛萊牛公犢可達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克。在外國，良好飼養(yǎng)條件下夏洛萊公牛周歲可達511千克。 該牛作為專門化大型肉用牛，產肉性能好，屠宰率一般為60%——70%，胴體瘦肉率為80%——85%。16月齡 的育肥母牛胴體重達418千克，屠宰率66．3%。夏洛萊牛泌乳量較高，一個泌乳期可產奶2000千克，乳脂率 為4．0%——4．7%，但該牛純種繁殖時難產率較高(13．7%)。夏洛萊牛擁有較強的生產性能！
