杜泊綿羊廠家專業(yè)介紹其胴體特征
發(fā)育良好的杜泊綿羊，其胴體品質(zhì)無論在形狀或脂肪分布均能達(dá)到優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)。這種肥羔出售時(shí)很受青睞。在1990年召開的國(guó)展銷會(huì)期間，120多個(gè)展銷商帶來各個(gè)品種的1200只羊，其中600只用于屠宰評(píng)定，結(jié)果杜泊肥羔胴體贏得了個(gè)體和群體競(jìng)標(biāo)賽中的8項(xiàng)第一。3-4月齡的斷奶羔羊體重可達(dá)38kg，胴體重16kg，肉骨比為4.9-5.1：1，屠體中的肌肉約占65，脂肪20，優(yōu)質(zhì)肉占43.2-45.9，肉質(zhì)細(xì)嫩可口，特別適合地杜泊綿羊生產(chǎn)肥羔生產(chǎn)，肉質(zhì)細(xì)嫩可口，被國(guó)際譽(yù)為鉆石級(jí)綿羊肉。
