魯西黃牛價格攀升的原因
近幾年來魯西黃牛的飼養(yǎng)數(shù)量明顯減少，以前飼養(yǎng)魯西黃牛主要用于農忙種地耕種，現(xiàn)在機械化時代的到來、使黃牛有勁無用處。以前它的用途很廣、耕地、拉車、犁地、播種等都能看到那忙碌的影子、而現(xiàn)在只能從老一輩的口中得知。
不僅如此，過去每家養(yǎng)殖戶都得有2-3頭、來到農村首先看到的是圈養(yǎng)在村頭的魯西黃牛，現(xiàn)在幾乎看不到魯西黃牛了，山東嘉祥是養(yǎng)殖大縣，魯西黃牛的主產區(qū)位于山東省嘉祥縣，現(xiàn)在整個嘉祥縣魯西黃牛養(yǎng)殖場不到10家。黃牛養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的數(shù)量更是少之又少。
由于更個因素導致了魯西黃牛牛肉的價格過高、其真正的魯西黃牛牛肉的價格現(xiàn)在高達30元一市斤，相比西門塔爾牛的飼養(yǎng)周期，該牛的飼養(yǎng)時間長、養(yǎng)殖戶投資過高、每頭牛從出生到出欄的時間為15個月，體重能達到1200斤以上，投資率為50%，每斤牛肉按20元一斤、那么每頭牛的毛利潤為1萬元。去除人工、水電、場地、等那么純利潤在4000元以上。每家飼養(yǎng)5頭魯西黃牛，得到的效益是一個男勞力出去打工1年的錢。
目前來看養(yǎng)殖魯西黃牛前景可觀，魯西黃牛繁殖力較強，母牛一般8-10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年齡1.5-2歲，終生可產犢7-10頭，產仔率較高，公牛性成成熟略晚，一般兩歲開始配種，可利用5-7年。
