肉驢養(yǎng)殖專(zhuān)家分析肉驢的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)
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祥億牧業(yè)為您介紹，驢肉是沒(méi)有任何污染的綠色食品的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，而且多以放養(yǎng)為主，即是圈養(yǎng)，吃的也是牧草或者秸桿，再配以玉米粉豆粕等飼料。驢肉不但是綠色的肉類(lèi)食品，而且具高較高的營(yíng)養(yǎng)，相比于牛肉、羊肉、豬肉等，驢肉不只口味突出，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比他們高許多，驢肉中各微量元素含量與牛、羊、豬肉相比較高，維生素含量與牛、羊、豬肉相近。驢肉中眼肌肉的肌纖維直徑細(xì)為33.34μm，細(xì)于豬、牛的眼肌，每mm3肌纖維根數(shù)為600.23。驢肉與牛肉、豬肉相比較，其氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而膽固醇、脂肪含量均低于后者，每mm3驢肉肌纖維根數(shù)最多，肌纖維最細(xì)?？吹搅税?，不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)高。
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