肉驢養殖專家分析肉驢的營養優勢
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祥億牧業為您介紹，驢肉是沒有任何污染的綠色食品的生長周期長，而且多以放養為主，即是圈養，吃的也是牧草或者秸桿，再配以玉米粉豆粕等飼料。驢肉不但是綠色的肉類食品，而且具高較高的營養，相比于牛肉、羊肉、豬肉等，驢肉不只口味突出，而且營養價值要比他們高許多，驢肉中各微量元素含量與牛、羊、豬肉相比較高，維生素含量與牛、羊、豬肉相近。驢肉中眼肌肉的肌纖維直徑細為33.34μm，細于豬、牛的眼肌，每mm3肌纖維根數為600.23。驢肉與牛肉、豬肉相比較，其氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而膽固醇、脂肪含量均低于后者，每mm3驢肉肌纖維根數最多，肌纖維最細。看到了吧，不但好吃，而且營養高。
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