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小吃培訓學校教您做白菜燉豆腐

白菜燉豆腐 
  ■大白菜500克
  ■豆腐300克
  ■蔥姜共30克
  ■鹽、胡椒粉、雞粉適量。
  1、白菜、豆腐都適當切塊,姜切片,蔥切絲。
  2、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒。
  3、下豆腐,放入鹽、雞粉、胡椒粉,稍加一點水,燒開移至小火,待白菜豆腐燒透后出鍋。
  ★:因白菜燒時會出水,不用放太多水;如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉,味道更好

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