怎樣鑒別肉牛的年齡與估測活重
| 怎樣鑒別肉牛的年齡與估測活重 |
|
牛的體重、生長速度、胴體質(zhì)量等消費(fèi)性能與年齡有直接關(guān)系。不同年齡階段的牛有不同的育肥方法，因此在選牛時要注重牛的年齡。判別牛年齡最準(zhǔn)確的方法是查出生記載，如無出生記載，應(yīng)中止年齡的鑒別和估測，如根據(jù)牛的外貌、角輪和牙齒來判別。 年齡鑒別外貌法普通年輕的牛被毛有光澤、細(xì)密，皮膚柔潤、富有彈性，眼盂飽滿，目光明亮，舉措靈活。老年牛則相反，皮膚干枯、缺乏光澤，眼盂凹陷，目光凝滯，眼圈上多皺紋，行動遲緩。但根據(jù)牛的外貌僅能區(qū)分幼牛、中?；蚶吓?，不能中止準(zhǔn)確的判別。 角輪法角輪的審定主要適用于母牛和牧區(qū)牛。母牛在妊娠期，特別是妊娠后半期，胎兒發(fā)育速度快，常構(gòu)成營養(yǎng)缺乏而影響角組織的生長，在角的表面構(gòu)成一輪凹陷，叫角輪。母牛每產(chǎn)1犢呈現(xiàn)1個角輪。我們可以根據(jù)角輪數(shù)目的幾去判別母牛年齡。其計算方法是母牛年齡=該牛初次產(chǎn)犢年齡-l+角輪數(shù)。通常母牛多在2歲半或3歲初次產(chǎn)犢，但由于空懷、流產(chǎn)、飼料缺乏及疾病等要素的影響，這種方法并不十分準(zhǔn)確。牧區(qū)的牛由于冬春枯草時節(jié)營養(yǎng)供應(yīng)缺乏也會呈現(xiàn)每年一層的角輪。 牙齒法根據(jù)牙齒鑒別牛的年齡較為準(zhǔn)確，其依據(jù)是牛齒的發(fā)作、改換和磨面外形變化規(guī)律。牛沒有上門齒，下顎門齒共4對8顆，正中間一對叫鉗齒或第一中間齒，靠近鉗齒的一對叫內(nèi)中間齒或第二門齒，內(nèi)中間齒外側(cè)的一對叫外中間齒或第三門齒，最外一對叫隅齒或第四門齒。 牛齒有乳齒和永世齒之分，最初長出的是乳齒，以后隨著年齡的增長，由于磨損零落而換生為永世齒，乳齒呈乳白色，較小且排列不劃一，相反永世齒普通色黃，較大且排列劃一，二者很易區(qū)分。 普通犢牛在出生時就有1對乳鉗齒，有時是3對。生后5天~6天或半個月左右長出最后一對乳門齒，從4月齡~5月齡開端乳門齒齒面逐漸磨損，磨損次序是由中央到兩側(cè)，磨損到一定程度時乳門齒便開端零落換生永世齒，改換次第也是由鉗齒開端，最后是隅齒。當(dāng)門齒改換齊全后，又逐漸磨損、零落，所以根據(jù)門齒的改換和磨損，可較準(zhǔn)確地判別牛的年齡。牛普通在2歲時改換第一對門齒，以后每年改換1對門齒，4對門齒都改換為永世齒時叫“齊口”，齊口前的年齡為永世門齒對數(shù)加1，以后根據(jù)鉗齒的磨面外形來判別。6歲時鉗齒面和內(nèi)中間齒磨損加深，7歲時鉗齒磨面呈長方形，8歲時鉗齒磨面呈方形，9歲時鉗齒磨橢圓形，并呈現(xiàn)齒星，10歲時內(nèi)中間齒呈現(xiàn)齒星。11歲~12歲時外中間齒和隅齒呈現(xiàn)齒星，為了便于記憶，看口齒時有常用口語為2歲1對牙，3歲2對牙，5歲新齊口，6歲老齊口，7歲~8歲看齒線，9歲1對星，10歲2對星，11歲3對星，12歲4對星。除年齡要素外，品種的早熟性、飼料性質(zhì)、當(dāng)?shù)貧夂蚣盎窝赖纫囟伎赡苡绊戦T齒的磨損和零落規(guī)律。如純種肉牛較此標(biāo)準(zhǔn)早半歲左右。 |
