杭州將對垃圾不分類者罰款 如何處理廚房垃圾
在生活當中會產生很多的垃圾，現在對垃圾的處理也越來越收到群眾和政府的重視。
時報訊杭州從2010年3月25日啟動垃圾分類試點工作至今，已有兩年。目前已實施垃圾分類的小區，共有812個。
為進一步推進城市生活垃圾管理，昨天，杭州市政府召開第五次常務會議，研究并原則通過了《杭州市城市生活垃圾管理辦法》(以下簡稱《管理辦法》)。
今后，無論是個人還是單位，如果不按規定進行垃圾分類，且拒不改正的，將被處以罰款。
不按規定投放
個人處以每次50元罰款
杭州針對城市生活垃圾的管理，遵循的管理原則和要求是，生活垃圾管理遵循減量化、資源化、無害化和“誰生產，誰付費”的原則。生活垃圾實行分類投放、桶裝收集、清潔直運，實現生活垃圾不外露、不落地、不遺撒。
不得將已分類垃圾混合收集
其中，市民比較關心的垃圾轉運站的設立、分類投放后垃圾收集和運輸，也都有相關規定。
比如，要在小區附近配套垃圾轉運站，市民可能就有意見，會不會有異味。《管理辦法》規定，新建、改建、擴建項目配套建設的垃圾轉運站只能用于生活垃圾的接駁轉運，不得配備敞開式壓縮、分揀等現場處置設施。同時，對市區內現有的垃圾轉運站，應當拆除原有的生活垃圾敞開式壓縮、分揀等現場處置設施，改造為符合清潔直運要求的生活垃圾接駁場所。
廚房垃圾改成餐廚垃圾
《管理辦法》中，生活垃圾的分類，跟目前杭州市城管委推行的垃圾分類類別一樣，共分四類。
但其中有一項，說法和內容上都有區別，現在推行垃圾分類中的廚房垃圾，在《管理辦法》中，變成了餐廚垃圾。
杭州市法制辦解釋，目前，城管委推行的垃圾分類主要是針對居民日常生活的，易腐性垃圾主要為居民廚房產生的垃圾，稱“廚房垃圾”易于接受，但事實上，易腐性垃圾還包括食堂、飯店等餐飲服務單位產生的餐飲垃圾，還包括集貿市場產生的有機垃圾，“廚房垃圾”不能涵蓋全部易腐性垃圾。
所以根據國家現行標準《生活垃圾分類標志》關于垃圾分類標志的規定，餐廚垃圾即包括家庭、飯店、食堂等產生的易腐性廚余垃圾和餐飲垃圾。
在《管理辦法》中，對餐廚垃圾的定義為：指餐飲服務企業、單位食堂等生產過程中產生餐廚廢棄物，居民家庭生活中產生的廚余垃圾，集貿市場產生的有機垃圾等易腐性垃圾，如食品交易、制作過程廢棄的食品、蔬菜、瓜果皮核等。
為了便于市民分類，《管理辦法》也規定，杭州市市容環衛主管部門應當根據生活垃圾管理需要制定生活垃圾分類指南，定期修訂并公布。
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