新主流小吃培訓(xùn)中心告訴您中秋節(jié)為什么吃月餅
新主流小吃培訓(xùn)中心告訴您中秋節(jié)為什么吃月餅:我們都知道月餅是中秋的節(jié)令食品。但為什么要在中秋這天吃月餅?zāi)?？有人說(shuō)，因?yàn)樵嘛炇菆A形的，象征天上的圓月；也有人說(shuō)，圓圓的月餅應(yīng)和天上的月亮，反映了人們期盼團(tuán)聚的美好愿望月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便函形成了中秋吃月餅的習(xí)俗月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
