搞活市場流通，拓展發展空間。一是發展協會。在抓肉牛育肥小區建設的同時，他們還大力發展肉牛養殖協會。截止目前，該市已發展肉牛養殖協會8個，并制定了活動章程，落實了活動場地，保障了活動經費。

協會由養殖大戶、技術骨干、村社干部組成，把牛舍建造、牧草種植、飼料調制、飼養管理、疫病防治以及糞污處理等實用技術指導到戶，服務到圈，有針對性地抓好農戶的養殖技術培訓。協會特別注意抓好對養殖大戶和基地農戶的技術指導，實行掛牌服務，把技術交給農戶，不僅提高了飼料及農作肉牛價格物秸稈的深度開發利用率，提高了肉牛養殖經濟效益，也培養了一批懂技術、會經營的新型農民。二是開拓市場。

按照“拓寬市場，健全網絡，增強輻射，突出效能”的要求，我市高度重視牛肉產品的特色、精深制作，緊緊抓住實施旅游興市戰略的大好契機，大力發展張飛牛肉這一名特旅游產品。通過外引內聯，建立與國內大中城市肉牛價格穩定的購銷關系，截止目前，張飛牛肉公司開發的16個系列、83個產品，已經成功走入沃爾瑪、伊滕、紅旗、家福樂等國內外知名連鎖超市，頗受消費者的青睞。三是深度開發。通過四煒皮革公司的搬遷擴能、技術改造，實現了牛皮的深度開發利用。對牛骨、牛內臟等副產品，張飛牛肉公司即將開發方便面牛肉餡、牛骨湯包、生物制藥等精深產品，擴大加工附加值。