咖啡機(jī)選購(gòu)與保養(yǎng)的常識(shí)
愛(ài)喝咖啡的人士一定很希望知道：究竟怎樣才能沖調(diào)出香濃馥郁的咖啡呢？選取新鮮的咖啡豆或咖啡粉固然重要，然而擁有一臺(tái)功能合適的高品質(zhì)咖啡壺，絕對(duì)是沖調(diào)美味咖啡的先決條件。那么怎樣才能選購(gòu)到一臺(tái)適合自己使用的高品質(zhì)咖啡壺呢？
容量
選購(gòu)時(shí)，首先應(yīng)按咖啡的需求量來(lái)選擇合適的咖啡機(jī)。一般來(lái)說(shuō)，大家庭的日常飲用多選擇6~12杯容量的咖啡機(jī)；小家庭則可選擇8-10杯容量的咖啡機(jī)。
功能
目前，咖啡機(jī)的功能日趨完善，已由原來(lái)的簡(jiǎn)單沖調(diào)咖啡，發(fā)展到現(xiàn)在的功能多樣化（如濃淡口味選擇）。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)根據(jù)各人的實(shí)際需要來(lái)選擇。一般來(lái)說(shuō)滴漏式咖啡機(jī)操作簡(jiǎn)單，制作咖啡方便快捷，最適合家用。
濾網(wǎng)
過(guò)濾網(wǎng)作為消耗品，需要每次更換，但如果選擇帶有永久性濾網(wǎng)的咖啡壺，就免卻了更換紙質(zhì)濾網(wǎng)的麻煩，且經(jīng)久耐用。
防滴漏裝置
取出煮好的咖啡杯時(shí)，過(guò)濾格上殘留的咖啡難免會(huì)滴到壺底的保溫盤(pán)上，不易清理。如果選擇帶有防滴漏裝置的咖啡壺，就不會(huì)有以上的現(xiàn)象出現(xiàn)了。
使用與維護(hù)
除垢
除垢的作用在于去除自來(lái)水中的碳酸鈣質(zhì)所造成的阻塞，延長(zhǎng)咖啡機(jī)的使用壽命，水質(zhì)較硬（水中含礦物質(zhì)較高）的地區(qū)，一般每年需進(jìn)行除垢4次左右。日常使用，最好選擇新鮮的純凈水來(lái)制做咖啡，這樣能有效減少水垢的生成。
除垢方法:
把水箱中裝滿一般家庭用的食用醋。開(kāi)啟電源，讓醋全部滴入咖啡杯。然后重復(fù)以上過(guò)程1次，再用清水重復(fù)2次。并清洗所有部件，注意不要使機(jī)內(nèi)進(jìn)水。
保溫盤(pán)的維護(hù)
保溫盤(pán)有污垢時(shí)，可以用濕布加溫水或肥皂水清洗，但不要用砂布打磨或強(qiáng)堿水刷洗，以防破壞不粘底涂層。同時(shí)應(yīng)避免將水滴入機(jī)體內(nèi)，以免造成損壞。
