全球農(nóng)產(chǎn)品齊漲價(jià)順利使羊肉漲價(jià)
近來(lái)，糖類(lèi)、食用油、蘋(píng)果等各類(lèi)食品價(jià)格飛漲的消息不絕于耳。
尤為引人關(guān)注的是，自8月起，羊肉變身“羊堅(jiān)強(qiáng)”價(jià)格一路躥紅。
供給不足提升羊肉價(jià)格
盡管坊間流傳游資的炒作催高了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，但業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于羊肉制品行業(yè)來(lái)說(shuō)，價(jià)格不斷提升的根本原因在于供給不足。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者，內(nèi)蒙古是我國(guó)羊肉采購(gòu)的主要產(chǎn)區(qū)，尤其是錫林郭勒、呼倫貝爾等地，具有優(yōu)質(zhì)的草場(chǎng)資源，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)羊肉的主要產(chǎn)區(qū)。不過(guò)，近年來(lái)為了環(huán)境保護(hù)，國(guó)家實(shí)行限牧政策，加上頻出的自然災(zāi)害等原因，導(dǎo)致羊肉的供給量近年來(lái)增長(zhǎng)不大。
與之形成鮮明對(duì)比的則是需求的翻倍增長(zhǎng)，由于近年來(lái)羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格逐漸深入人心，吃羊肉已經(jīng)打破了地域性、季節(jié)性的限制。以2010年為例，羊肉的旺銷(xiāo)期提前至8月，比往年提前了一個(gè)月。此外，在有些地區(qū)，即使在夏季，羊肉仍然熱銷(xiāo)，羊肉的需求呈井噴性增長(zhǎng)。如此一來(lái)，供給不足的矛盾更加突出。
