牛場(chǎng)的規(guī)劃和布局應(yīng)本著因地制宜和科學(xué)管
牛場(chǎng)的規(guī)劃和布局應(yīng)本著因地制宜和科學(xué)管理的原則，以整齊、緊湊、提高土地利用率和節(jié)約基建投資，經(jīng)濟(jì)耐用，有利于生產(chǎn)管理和便于防疫、安全為目標(biāo)
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基本結(jié)構(gòu):
1．地基與墻體 基深8-100厘米，磚墻厚24厘米，雙坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前后檐高L0--3．5米。牛舍內(nèi)墻的下部沒(méi)墻圍，防止水氣滲入墻體，提高墻的堅(jiān)固性、保溫性。
2．門(mén)窗 門(mén)高2．1-2．2米，寬2--2．5米。門(mén)一般設(shè)成雙開(kāi)門(mén)，也可設(shè)上下翻卷門(mén)。封閉式的窗應(yīng)大一些，高1．5米，寬1．5米，窗臺(tái)高距地面1．2米為宜。
3．場(chǎng)地面積 肉牛生產(chǎn)，牛場(chǎng)管理，職工生活及其他附屬建筑等需要一定場(chǎng)地、空間。牛場(chǎng)大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃計(jì)算出來(lái)。牛舍及其他房舍的面積為場(chǎng)地總面積的15％一20％。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣。肥育牛每頭所需面積為1．6-4．6平方米通欄肥育牛舍有墊草的每頭牛占2．3-4．6平方米，有隔欄的每頭牛占1．6--2．O平方米。
4．屋頂 最常用的是雙坡式屋頂。這種形式的屋頂可適用于較大跨度的牛舍，可用于各種規(guī)模的各類(lèi)牛群。這種屋頂既經(jīng)濟(jì)，保溫性又好，而且容易施工修建。
5．牛床和飼槽 肉牛場(chǎng)多為群飼通槽喂養(yǎng)。牛床一般要求是長(zhǎng)1．6-1．8米，寬1．0-1．2米。牛床坡度為1．5％，牛槽端位置高。飼槽設(shè)在牛床前面，以固定式水泥槽最適用，其上寬0．6一O．8米，底寬0．35-0．40米，呈弧形，楕內(nèi)緣高0．35米(靠牛床一側(cè))，外緣高0．6--0．8米(靠走道一側(cè))。為操作簡(jiǎn)便，節(jié)約勞力，應(yīng)建高通道，低槽位的道槽合一式為好。即槽外緣和通道在一個(gè)水平面上。
6．通道和糞尿溝 對(duì)頭式飼養(yǎng)的雙列牛舍，中間通道寬1．4--1．8米。通寬度應(yīng)以送料車(chē)能通過(guò)為原米，深0．15一O．3米，傾斜度1：50-1：100。
牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇要有周密考慮、統(tǒng)盤(pán)安排和比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，必須與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃以及今后的需要。所選場(chǎng)址，要有發(fā)展的余地。
（1）肉牛場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽(yáng)，空氣流通，土之間式（以沙質(zhì)土為好），地下水位較低，具有緩坡的北高南低、總體平坦地方。低洼下濕、山頂風(fēng)口處不宜修建牛舍。牛場(chǎng)建設(shè)見(jiàn)下圖：
牛場(chǎng)各區(qū)依地勢(shì)、風(fēng)向配置示意圖
（2）牛場(chǎng)位置應(yīng)選擇在距離飼料生產(chǎn)基地和放牧遞交進(jìn)，交通發(fā)達(dá)，供水供電方便的地方。
（3）離主要交通要道、村鎮(zhèn)、工廠(chǎng)500米以外，一般交通道路200米意外。還要避開(kāi)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)污染的屠宰、加工和工礦企業(yè)。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生要求，周?chē)飩魅驹础?
（4）要有充分的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活及人、畜飲水。水質(zhì)良好，不含毒物，確保人、畜安全和健康。
（5）不占或少占耕地。
牛場(chǎng)的規(guī)劃和布局應(yīng)本著因地制宜和科學(xué)管理的原則，以整齊、緊湊、提高土地利用率和節(jié)約基建投資，經(jīng)濟(jì)耐用，有利于生產(chǎn)管理和便于防疫、安全為目標(biāo)。
（一）牛場(chǎng)場(chǎng)區(qū)的規(guī)劃 一般牛場(chǎng)按功能分為3個(gè)區(qū)，即生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、職工生活區(qū)。分區(qū)規(guī)劃首先從人畜保健的角度出發(fā)，使區(qū)間建立最佳生產(chǎn)聯(lián)系和環(huán)境衛(wèi)生防疫條件，來(lái)合理安排各區(qū)位置，考慮地勢(shì)和主風(fēng)方向進(jìn)行合理分區(qū)，
1.職工生活區(qū) 職工生活區(qū)（包括居民點(diǎn)），應(yīng)在全場(chǎng)上風(fēng)和地勢(shì)較高的地段，依次為生產(chǎn)管理區(qū)、飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)。這樣配置使牛場(chǎng)產(chǎn)生的不良?xì)馕?、噪音、糞便和污水，不致因風(fēng)向與地表徑流而污染居民生活環(huán)境，以及人畜共患疫病的相互影響。同時(shí)也為防止無(wú)關(guān)人員亂串而影響防疫。
2.管理區(qū) 牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與社會(huì)有密切的聯(lián)系。在規(guī)劃時(shí)這個(gè)區(qū)的位置，應(yīng)有效利用原有的道路和輸電線(xiàn)路，充分考慮飼料和生產(chǎn)資料的供應(yīng)、產(chǎn)品的銷(xiāo)售等。在牛場(chǎng)，奶、肉制品加工制作將成為牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的組成部分，應(yīng)獨(dú)立組成加工生產(chǎn)區(qū)。不應(yīng)設(shè)在飼料生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。產(chǎn)供銷(xiāo)的運(yùn)輸與社會(huì)聯(lián)系頻繁，為防止疫病傳播，故場(chǎng)外運(yùn)輸車(chē)輛（包括牲畜）嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)去。汽車(chē)庫(kù)應(yīng)設(shè)在管理區(qū)。除飼料以外，其他倉(cāng)庫(kù)也應(yīng)設(shè)在管理區(qū)。管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)加以隔離，外來(lái)人員只能在管理區(qū)活動(dòng)，不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，故此應(yīng)通過(guò)規(guī)劃布局以采用相應(yīng)的措施加以保證。
3.飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū) 飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)是牛場(chǎng)的核心，對(duì)生產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃布局應(yīng)給予全面細(xì)致的考慮。牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)如果是單一或?qū)I(yè)化生產(chǎn)，對(duì)飼料、牛舍以及附屬設(shè)施也就比較單一。在飼養(yǎng)過(guò)程，應(yīng)根據(jù)牛的生理特點(diǎn)，對(duì)奶牛、肉牛進(jìn)行合群、分舍飼養(yǎng)，并按群設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。飼料的供應(yīng)、貯存、加工調(diào)制是牛場(chǎng)的重要組成部分，與之有關(guān)的建筑物，其位置的確定，必須同時(shí)兼顧飼料由場(chǎng)外運(yùn)入，在運(yùn)到牛舍進(jìn)行分發(fā)這兩個(gè)環(huán)節(jié)。與飼料運(yùn)輸有關(guān)的建筑物，原則上應(yīng)規(guī)劃在地勢(shì)較高處，并應(yīng)保證防疫衛(wèi)生安全。
