肉牛的繁殖
（1） 性成熟與使用年限 (一)性成熟 性的成熟是一個過程，當(dāng)公、母牛發(fā)育到一定年齡，生殖機(jī)能達(dá)到了比較成熟的階段，就會表現(xiàn)性行為和第二性征，特別是能夠產(chǎn)生成熟的生殖細(xì)胞，在這期間進(jìn)行交配，母牛能受胎，即稱為性成熟。因此性成熟的主要標(biāo)志是能夠產(chǎn)生成熟的生殖細(xì)胞，即母牛開始第一次發(fā)情并排卵，公牛開始產(chǎn)生成熟精子。 達(dá)到性成熟的年齡，由于牛的種類、品種、性別、氣候、營養(yǎng)以及個體間的差異而有不同。如培育品種的性成熟比原始品種早，公牛一般為9個月，母牛一般為8—14個月。一般公牛的性成熟較母牛晚，飼養(yǎng)在寒冷北方的牛較飼養(yǎng)在溫暖南方的牛性成熟晚，營養(yǎng)充足較營養(yǎng)不足的牛性成熟早。個體之間由于先天性疾病的原因，性成熟也可能推遲。 (二)初配適齡 公、母牛達(dá)到性成熱年齡，雖然生殖器官已發(fā)育完全，具備了正常的繁殖能力，但此時身體的生長發(fā)育尚未完成，故尚不宜配種，以免影響母牛本身和胎兒的生長發(fā)育及以后生產(chǎn)性能的發(fā)揮。 公、母牛配種過早，將影響到本身的健康和生長發(fā)育，所生犢牛體質(zhì)弱、出生重小、不易飼養(yǎng)，母牛產(chǎn)后產(chǎn)奶受影響，公牛性機(jī)能提前衰退，縮短種用年限。配種過遲則對繁殖不利、飼養(yǎng)費用增加，而且易使母牛過肥，不易受胎；公牛則易引起自淫、陽痿等病癥而影響配種效果。因此正確掌握公、母牛的初配適齡，對改善十群質(zhì)星、充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能和提高殖率有重要意義。 母牛的初配適齡應(yīng)根據(jù)牛的品種及其具體生長發(fā)育情況而定，一般比性成熟晚些，在開始配種時的體重應(yīng)為其成年體重的70%左右。年齡已達(dá)到，體重還未達(dá)到時，則初配適齡應(yīng)推遲；相反則可適當(dāng)提前。一般肉牛的初配適齡為：早熟品種，公牛15一18月齡，母牛16—18月齡；晚熟品種，公牛18--20月齡，母牛18—22月齡。 (三)使用年限 所有動物的繁殖能力都有一定的年限，年限長短因品種、飼養(yǎng)管理以及健康狀況不同而有差異。 一般母牛的配種使用年限為9—11胎，公牛為5--6年。超過繁殖年限，公、母牛繁殖能力人人降低，便無飼養(yǎng)價值，應(yīng)及時淘汰。 （2）發(fā)情季節(jié)與發(fā)情周期 (一)發(fā)情的概念 母畜發(fā)育到一定年齡，便開始出現(xiàn)發(fā)情。發(fā)情是未孕母畜所表現(xiàn)的一種周期性變化。發(fā)情時，卵巢上有卵泡迅速發(fā)育，它所產(chǎn)生的雌激素作用于生殖道使之產(chǎn)生一系列變化，為受精提供條件；雌激素還能使母畜產(chǎn)生性欲和性興奮，以及允許雄性爬跨、交配等外部行為的變化。把這種生理狀態(tài)稱為發(fā)情。 (二)發(fā)情周期 母畜到了初情期后，生殖器官及整個有機(jī)體便發(fā)生一系列周期性的變化，這種變化周而復(fù)始(非發(fā)情季節(jié)及懷孕母畜除外)， 一直到性機(jī)能停止活動的年齡為止。這種周期性的性活動，稱為發(fā)情周期。發(fā)情周期通常是指從一次發(fā)情的開始到下一次發(fā)情開始的間隔時間。肉牛平均為2l天左右，但也存在個體差異。壯齡、營養(yǎng)較好的母牛發(fā)情周期較為一致，而老齡和營養(yǎng)不佳的母牛發(fā)情周期較長。一般來講，青年母牛較成年母牛約短1天。 發(fā)情周期的出現(xiàn)是由于卵巢周期變化的結(jié)果。卵巢周期受到復(fù)雜的內(nèi)分泌機(jī)理所控制，涉及丘腦下部、垂體、卵巢和子宮等所分泌激素的相互作用。 根據(jù)動物的性欲表現(xiàn)和相應(yīng)的機(jī)體及生殖器官變化；可將發(fā)情周期分為發(fā)情前期、發(fā)情期、發(fā)情后期和間情期四個階段。根據(jù)卵巢上卵泡發(fā)育、成熟及排卵，與黃體的形成和退化兩個階段，將發(fā)情周期分為卵泡期和黃體期。卵泡期指卵泡從開始發(fā)育到排卵，相當(dāng)于發(fā)情前期和發(fā)情期；而黃體期是指在卵泡破裂排卵后形成黃體，直至黃體開始退化為止，相當(dāng)于發(fā)情后期和間情期。 (三)肉牛屬于全年多次周期發(fā)情。在溫暖季節(jié)里，發(fā)情周期正常，發(fā)情表現(xiàn)顯著。但是在寒冷地區(qū)，特別是粗放飼養(yǎng)情況下，發(fā)情周期也會停止。因此，牛的發(fā)情周期雖然不像馬、羊及其他野生動物那樣有明顯的季節(jié)性，伹還是受季節(jié)影響。 非當(dāng)年產(chǎn)犢的干奶母牛發(fā)情最多集中于7--8月份，初配母牛發(fā)情次之，多在8--9月份，當(dāng)年產(chǎn)犢哺乳母牛多集中在9--11月份發(fā)情。發(fā)情的季節(jié)性在很大程度上受氣候、牧草及母牛營養(yǎng)狀況的影響，都是在當(dāng)?shù)刈匀粴夂蚣安輬鰲l件最好的時期。此外，海拔在4500米以上的地區(qū)，7月初才有個別母牛發(fā)情。
