隨著生活水平的提高雞肉泥的食用日漸普及
隨著人們生存水平的提高雞肉已走入千家萬戶登上大家的餐桌。
雞肉不光含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后衰弱者理想的蛋白質食品
從營養代價來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞肉的性味甘溫，主治服從非常普遍，不光溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、瘦弱、水腫、病后衰弱、久病體虛、康健調治、產婦補養...等，效益都很顯著。
腎病患者切忌不可多吃，雞肉中豐富的蛋白質會加重腎的負擔。
雞肉不光含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后衰弱者理想的蛋白質食品
從營養代價來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞肉的性味甘溫，主治服從非常普遍，不光溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、瘦弱、水腫、病后衰弱、久病體虛、康健調治、產婦補養...等，效益都很顯著。
腎病患者切忌不可多吃，雞肉中豐富的蛋白質會加重腎的負擔。
