新疆肉牛工業標準化出產晉級
新華網烏魯木齊10月29日電（記者 于濤） 使用天山南北得天獨厚的水土光熱資源，新疆畜牧科學院面臨當時肉牛養殖工業，采納產、學、研相結合的科研平臺，樹立新疆肉牛標準化出產技能系統，大幅度進步農牧民經濟效益。
據新疆畜牧科學院畜牧研究所高級工程師楊貴新分析：新疆畜牧科學院施行種類繁育、養殖辦理、屠宰加工及保鮮包裝等技能集成配套使用，輔導公司和農牧民進行肉牛標準化出產，加速項目科技成果轉化，全體晉升新疆肉牛標準化出產水平。
因為進步了新疆肉牛的出產功能、肉質質量和種類數量，為全疆育種單位和屠宰加工公司供給了更多更優質的種畜和肉源，從而在全國肉類工業市場上刻畫了杰出的新疆肉類品牌。
楊貴新說，標準化出產技能系統培養了龍頭公司工業化，即“公司+基地+科研+農牧養殖戶”的出產形式，招引大批農牧民加入到工業鏈中，進步了農牧民經濟收入，并將供給社會勞動就業崗位1.5萬個。
一起，標準化出產技能為新疆創立優質牛肉區域化規劃、專業化出產、公司化辦理、一體化運營、社會化效勞，供給了新式綠色畜產品工業化形式。
以肉質細嫩、蛋白質豐厚著稱的新疆牛肉為當地穆斯林大眾首要肉食品；牛肉干、牛肉拌面一直是新疆聞名遐邇的特色美食。
